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饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,于我如浮云。——《论语》
开展幼儿园食品安全自查报告
为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的和
谐的校园环境,幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位,
抓平时、垂细节。根据上级部门指示精神,我园食品卫生工
作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真
的自查自检。现将自查情况报告如下:
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初,幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议,明确
职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工
作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同
时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,
要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识,增强食品
卫生安全常识,切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保
证把孩子教育好、管理好、保护好,让家长放心地将孩子交
到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度
做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制
度,责任到人,搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食
堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁、通风、除尘、除
害。调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净,加强各
人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗
种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、
开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作
规程明确。
三、检查内容及情况
1.有食品卫生证并且在有效期内,严格按照许可证的营
业范围经营,没有超出范围。
2.豆制品、米饭绝不隔夜,剩余销毁。
3.所有工作人员每年都进行一次体检,参加相关培训,
持健康证上岗。
4.采购食品有台账,记录详实。杜绝过期及不合格食品
进入幼儿园。
5.严格采购索证制度,所有采购食品都做到索证齐全。
6.所有的餐具,按相关要求做到定期定时消毒。
7.杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
1.加大宣传教育力度,增强幼儿食品卫生、安全意识。
幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育
力度,是食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒
伪劣产品,维护自身健康。
2.加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园,
食堂生产加工加强卫生监督,严格操作规程,加大管理力度。
3.通过健康教育,教育幼儿不吃霉变食品,不买三无产
不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。——《韩非子》
品,不喝生水冷水,教育幼儿增强自我防护意识,利用广播、
黑板报、专题讲座、开展健康和食品安全知识的宣传,培养
幼儿养成良好的卫生生活习惯。
五、存在的问题
幼儿园因经费原因,幼儿园食堂配套设施标准不高。
总之,要持之以恒地做好食品卫生安全工作,才能杜绝
食品中毒事故的发生。今后,我们一定再接再厉,把食品卫
生安全工作做得更好。
关于食品安全的自查报告
为切实消除食品安全风险隐患,根据相关文件的通知精
神,我园认真贯彻执行,并对幼儿园的食品安全进行了自查,
具体情况如下:
一、高度重视,加强领导
食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身
体健康和生命安
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