2025年春雷行动总结 .pdfVIP

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

驼峰乡“春雷行动”工作总结

为了进一步加强全乡食品安全工作，保障广大人民群众饮食消

费安全，深入开展食品放心工程和食品安全专项整治活动。根据东食

安委班办相关文件精神，经研究决定在全乡范围内开展食品安全“春

雷行动”。现将我乡4月份工作开展情况汇报如下：

一、加强领导，明确责任。

乡政府明确本乡食品安全工作由乡安委会牵头，负责此项工作，

乡安委明确驼峰乡食品安全工作领导小组组成人员；明确乡工商所，

派出所，卫生院，农业服务中心、中小学等相关部门迅速组建食品安

全工作领导小组；明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，

制定实施计划；明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶段

性成效的工作台帐和月报制度。

二、营造食品安全工作宣传氛围。

乡政府4月5日召开本乡相关部门食品安全工作汇报会，各部

门进行交流开展食品安全自查，自纠情况，分析存在的问题，制定集

中整治方案。做到人性化执法，对不符合食品安全条件的户主以书面

的形式通知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营；对不停业整

顿继续经营者采取集中整治，一查到底给予取缔。

三、“春雷行动”整治工作。

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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

1、严格实施食品质量安全准入制度。

对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷

冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许

可证，工商所与食品经营户签订食品安全责任书；同时检查超市、商

店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量安全认证标志，对没

有标志的商品责令立即撤柜，作退货处理，在检查中发现2起销售未

检疫的猪肉，并当场进行处罚，对食品安全流通环节着重抓经营主体

资格、前置审批、食品质量安全“产地准出”、“市场准入”食品有效期

等方面的监管取得成效。

2、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专项整治力

度。

对65户食品加工户，其中豆制品6户，卤菜加工8户、酒类3

户、水发制品9户、餐饮业39户，进行监管检查，在检查中发现42

户已办理卫生许可证，其中21户卫生许可证未年检，9户未办理卫

生许可证，我们立即通知工商所、卫生院，督促食品加工户办理卫生

许可证，取得合法经营，对食品添加剂使用严格按标准操作，严禁使

用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发现立即停止食品加

工，依法追究责任。

3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。

2

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广大群众吃上放

心肉，同时对14户屠宰户签订食品安全责任书，严格实行查证。验

据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品安全的屠宰户坚决查处

到底，给予重罚，由于管理到位，目前未发现一例有病疫进入市场。

4、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用

农药管理规定。

禁止使用高毒有机磷农药,宣传禁药的危害性与危险性,使放心

蔬菜让广大人民群众吃的放心.乡中心学校与8所中心学幼儿园签订

学校食品卫生安全管理责任书，严格按照东海县学校食品安全管理的

基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定