西安大学生物工程学院2025级《生物化学》考试试卷(178) .pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

西安大学生物工程学院2025级《生物化

学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（50分，每题5分）

1.真核细胞和原核细胞核糖体中的RNA数目和种类是相同的。

（）

答案：错误

解析：

2.酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。（）

答案：正确

解析：检查酶的含量及存在，不能反之亦然用质量或不能体积来表示，

常用它催化某一特定反应的能力来表示，即用酶的朝气来表示，因此

活力的测量实际上就是酶的定量测定。

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

3.当谷氨酸在pH5.4的醋酸缓冲液中进行电泳时，它将向正极运动。

（）

答案：正确

解析：

4.天然氨基酸都具有一个不对称α碳原子。（）

答案：错误

解析：甘氨酸无不对称α碳原子

5.杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（）

答案：错误

解析：

6.D葡萄糖的对映体为L葡萄糖，后者存在于自然界。（）

答案：错误

解析：

7.核酸变性或降解时，出现减色效应。（）

答案：错误

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

解析：核酸变性或降解时，碱基堆叠被破坏，碱基暴露，光吸收增加，

称为增色效应。

8.天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有反式结构。（）[山

东大学2017研]

答案：错误

解析：天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式，少部分具有反式

结构。

9.非竞争性抑制剂和底物结构有类似性，能与正常底物竞争结合酶

的同一个部位。（）。

答案：错误

解析：

10.不同来源DNA单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们

有共同的碱基组成。（）

答案：错误

解析：

2、名词解释题（25分，每题5分）

1.底物

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

答案：底物为参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，

经酶示范作用可形成产物。一个生化反应的底物往往同时也是另一个

化学反应的产物。某一酶的底物是暗指被该酶作用的物质。

解析：空

2.蛋白质家族[暨南大学2019研]

答案：蛋白质家族是指由一个共同的祖先蛋白的氨基酸序列相似并且

结构与功能十分相近的一类基本功能蛋白质，来自同一蛋白质王族的

成员同一称为“同源蛋白质”。人们可以通过对蛋白质家族成员的比