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《米糠多糖的超声降解及抗氧化活性研究》

一、引言

米糠多糖（RiceBranPolysaccharide，RBPs）是从米糠中提取出的一种天然多糖，具有独特的生物活性和功能性。近年来，随着人们对健康饮食和天然保健品的关注度日益提高，米糠多糖因其抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等功效备受关注。然而，米糠多糖的分子量较大，限制了其在生物体中的应用。因此，研究如何有效地降解米糠多糖并保持其生物活性具有重要的科学意义和应用价值。本研究采用超声降解法对米糠多糖进行降解，并对其抗氧化活性进行研究。

二、材料与方法

（一）材料

1.米糠多糖：本研究所用米糠多糖为市售产品，经过纯化处理。

2.实验试剂：包括超