2025年苏教版选修1生物下册月考试卷 .docxVIP

…………○…………内…………○…………装

…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

第=page22页，总=sectionpages22页

第=page11页，总=sectionpages11页

2025年苏教版选修1生物下册月考试卷16

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、如图所示装置可用于生物技术实践的相关实验；下列有关叙述正确的是（）?

?

A.甲装置和乙装置既可用于果酒的制作，又可用于果醋的制作

B.利用装置甲制作果酒时，瓶中的果汁不能装满，要留有2/3的空间

C.用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温

D.装置乙的充气口在制作果酒时要先打开后关闭，在制作果醋时要始终打开

2、下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是

A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味?

?tdB．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用?

?tdC．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉?

?tdD．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生

A.

B.

3、加酶洗衣粉中含有的常见酶类为（）

A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

B.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶

C.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶

D.蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶

4、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是

A.培养基分装到培养皿后进行灭菌

B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养

D.培养过程中每隔一周观察一次

5、下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）

A.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度

B.果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可缩短

C.在制作果醋时适当加大接种量可以提高发酵速率

D.醋酸菌在无氧条件下可以利用乙醇产生醋酸

6、测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是()

A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需在盐酸酸化条件下

B.重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

C.对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量

D.配制溶液所用的提取剂为氯化镉与氯化钡

7、生物产品的分离、纯化是现代生物技术中一种常见的技术。下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是（）

A.采用凝胶色谱法分离果胶酶的原理是蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同

B.蛋白质的提取和分离中洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞会沉淀达不到分离效果

C.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程

D.离心法分离蛋白质的依据是不同大小的分子离心时沉降速度不同

8、血红蛋白的提取和分离一般分为四步，符合要求的是（）

A.粗分离→样品处理→纯化→纯度鉴定

B.粗分离→纯化→样品处理→纯度鉴定

C.样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定

D.纯化→纯度鉴定→粗分高→样品处理

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

9、下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是

A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

10、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）?

?

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶

11、地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%~60%能被土壤中的某些微生物分解利用，这是因为他们能够产生纤维素酶。研究者从牛的瘤胃中筛选产生纤维酶的纤维素分解菌，其筛选过程如图1所示。将丙中的菌悬液转接于含有稻草作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用刚果红处理，看到如图2所示情况，下列有关叙述，错误的是（）?

??

?

A.②过