2025年老年人一日食谱 .pdfVIP

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

老年人(60)一日食谱(总2页)

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志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

老年人（60岁）一日食谱

单位/个人:许源成，男，60岁制表日期:食谱文件名:老年人一日食谱

餐次食谱名称食物名称及用量（g）

馒头小麦粉（标准粉）60g

早餐

牛奶冲蛋花牛奶250ml、鸡蛋25g

早点水果苹果50g

米饭稻米（粳,标一）140g

大葱煮带鱼带鱼40g、大葱（鲜）50g

午餐

萝卜肉片汤猪肉（腿）30g、白萝卜80g、蒜苗5g

炒南瓜南瓜70g、白砂糖5g

午点水果香蕉50g

燕麦粥稻米（粳,标一）80g、燕麦片20g

晚餐瘦肉茄子堡猪肉（腿）20g、茄子180g、大蒜15g

炒黄豆黄豆50g

全餐有油25g、盐6g、酱油10g、味精5g

表1、每人每日主要营养素摄取量分析表

单位/个人:许源成，男，60岁制表日期:食谱文件名:老年人一日

食谱

营养素每人日摄取参考摄入量占参考摄入量比%INQ

量

蛋白质(g)

脂肪(g)

碳水化合物

(g)

能量(Kcal)1,1,

纤维(g)

灰分(g)

钙(mg)1,

磷(mg)1,

铁(mg)

铜(mg)

锰(mg)

锌(mg)

硒(ug)

VA

VE(mg)

VB1(mg)

2

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

VB2(mg)

烟酸

/VPP(mg)

VC(mg)

胆固醇(mg)

表2、蛋白质的来源

单位/个人:许源成，男，60岁制表日期:食谱文件名:老年人一日

食谱

名称谷类豆类动物类其它类

摄取量(g)

构成比(%)

优质蛋白比例

(%)

注释：优质蛋白=豆类蛋白+动物

表3、三大产能营养素能量比

单位/个人: