2025年秋分的农事活动 .pdfVIP

君子忧道不忧贫。——孔丘

秋分的农事活动

介绍

秋分是中国农历二十四节气中的一个重要节气，通常在每年的9月22日至24日之

间。秋分标志着夏季的结束，秋季的正式开始。在秋分这一天，农民们开始进行一

系列的农事活动，为即将到来的秋季收获做准备。

精耕细作

秋分过后，正是秋收的季节。农民们会利用这个节点，对农田进行精耕细作。他们

会耐心地除去杂草、遗留的秧苗和其他杂质，保持田地的整洁与肥沃。同时，他们

会对土壤进行改良，施加有机肥料和其他营养物质，以提高土地的肥力，为下一季

的种植做好准备。

种植作物

秋分过后，许多农民会开始种植一些适应秋季气候的作物。例如，他们会种植小麦、

大豆、油菜等，这些作物既可以满足人们的日常需求，又可以为冬季提供足够的食

物。农民们会仔细选择种子，并采取适当的种植技术，以确保作物的生长和发育。

收获果实

秋分过后，一些水果、蔬菜和其他作物开始成熟。农民们会及时收获这些果实，以

充分利用它们的营养价值。他们会注意果实的成熟度，采用合适的收获方式，避免

损坏和浪费。同时，他们也会进行果实的分类、包装和储存，以便后续销售或食用。

处理秋瓜

秋瓜是秋季的重要蔬菜之一，也是许多地区的传统食材。在秋分这一天，农民们会

对秋瓜进行一系列的处理工作。他们会将收获的秋瓜清洗干净，去掉表面的污垢和

糠皮，然后进行削皮、剖开、去籽等步骤。最后，他们会将处理好的秋瓜切块或切

条，用来烹饪各种美味的菜肴，如凉拌、炒菜、煮汤等。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

晾晒谷物

秋分时节，收获的谷物需要进行晾晒处理。农民们会将谷物摊放在晾晒场或者稻草

上，曝晒在阳光下，以除去谷物中的水分。通过晾晒，谷物的水分含量得到适当的

降低，从而减少了霉菌和虫害的生长。晾晒谷物的时间一般为数天至数周，取决于

天气和谷物的种类。

做腌菜

秋分恰逢蔬菜丰收的时节，许多农民会将农田中剩余的蔬菜用来做腌菜。腌菜是中

国传统的食品加工方式之一，它可以延长蔬菜的保存期限，并增添多种风味。农民

们会将腌菜所需的蔬菜切成合适的大小，加入盐、花椒、辣椒等调味料，然后放置

在密封的容器中进行发酵。经过一段时间的发酵，腌菜就可以食用了。

农耕仪式

在一些地区，秋分还伴有一些传统的农耕仪式。这些仪式通常以祭祀和感恩的方式

进行，农民们会向土地神、天地神等神明祷告，并献上丰盛的农产品。这些仪式旨

在表达农民对土地和自然界的感激之情，同时祈求来年的丰收和好运。

总结

秋分是一个重要的农事节点，农民们会在这一天开始秋季的农事活动。他们会精耕

细作、种植作物、收获果实，处理秋瓜、晾晒谷物，做腌菜，同时还会参与农耕仪

式，以感恩并祈求来年丰收。这些农事活动不仅有助于提高农田的产量和质量，也

体现了农民对土地和农作物的重视与关爱。秋分的农事活动是中国农耕文化的重要

组成部分，也是农民们日常生活的一部分。