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ICS03.140CCSA00
3306
浙江省绍兴市地方标准
DB3306/T065—2023
上虞翠茗茶叶区域公用品牌管理规范
Specificationforregionalpublicbrandmanagementofshangyucuimingtea
2023-12-31发布2024-02-01实施
绍兴市市场监督管理局发布
I
DBFORMTEXT3306/T065—FORMTEXT2023
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4加工工艺 1
5品牌准入 2
6品牌授权终止 2
7品牌管理 3
8品牌监督 4
9品牌提升 4
附录A(规范性)“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌标识 5
附录B(规范性)“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌标识使用申请表式样 6
附录C(规范性)“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌标识使用承诺书 11
参考文献 12
II
DBFORMTEXT3306/T065—FORMTEXT2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由绍兴市农业科学研究院、绍兴市上虞区农业技术推广中心提出。
本文件由绍兴市农业农村局归口。
本文件起草单位:绍兴市农业科学研究院、绍兴市上虞区农业技术推广中心、绍兴市上虞区标准化研究院。
本文件主要起草人:黄磊、黄武权、夏小欢、吕超、马祺、丁旭锋、张旭、叶国华、陶瑜、陈旭东,王雨欣、俞超华、王聪、马嘉宇。
1
DBFORMTEXT3306/T065—FORMTEXT2023
上虞翠茗茶叶区域公用品牌管理规范
1范围
本文件规定了“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌的术语和定义、加工工艺、品牌准入、品牌授权终止、品牌管理、品牌监督、品牌提升。
本文件适用于绍兴市上虞区所辖行政区域范围内“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T29185品牌术语
GB/T39904—2021区域品牌培育与建设指南
3术语和定义
GB/T29185、GB/T39904—2021界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
上虞翠茗shangyucuiming
上虞翠茗是绍兴市上虞区所辖行政区范围内种植、采摘的春季茶树鲜叶,按照“三摊、三炒、三烘”等工艺加工而成,具有“花卷形、翡翠色、鲜嫩香、甘爽味”特征的颗粒形名优绿茶。
3.2
区域公用品牌regionalpublicbrand
在特定自然生态环境、历史人文因素的区域内,依托特色资源优势在区域特色产业发展的基础上形成的具有市场声誉和影响力的,由相关机构共同使用的,具有共同诉求与行动的公共区域形象。
[来源:GB/T39904—2021,3.1,有修改]
4加工工艺
上虞翠茗采用“三摊、三炒、三烘”加工工艺,流程见图1。
摊凉回潮
摊凉回潮
炒对锅
烘滚二青
摊凉回潮
揉捻
炒小锅
杀青
烘干
摊青
整理
鲜叶
提香
图1上虞翠茗加工工艺流程
2
DBFORMTEXT3306/T065—FORMTEXT2023
5品牌准入
5.1准入主体
凡在上虞区范围内,依法取得工商登记注册的茶叶类农产品生产者、专业合作社、茶叶产业协会等单位或组织,均可申请获取品牌使用授权并使用上虞翠茗区域公用品牌标识,“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌标识见附录A。
5.2准入条件
申请授权使用“上虞翠茗”区域公用品牌的单位或组织应具备以下条件:
a)应具有食品生产许可证(SC认证);
b)应具有生产“上虞翠茗”茶的加工设备、技术条件与厂房条件;
c)自有茶园基地(或外联茶园基地)应不少于50亩;
d)执行公用品牌管理部门认定的“上虞翠茗”产品及加工技术相关标准;
e)近三年没有发生食品质量安全事故。
5.3准入申请
5.3.1准入主体
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