2025年炊事员管理制度4篇.pdfVIP

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

Word版本，下载可自由编辑

炊事员管理制度4篇

【第1篇】炊事员工作服健康证管理制度

为保障中心工作人员队伍的稳定,防止人员及相关物品的流失,严格

管理工作服及健康证的发放和退还,特制定本制度:

1、凡本中心聘用的员工必需经过总公司人力资源部备案审查并交到

中心办公室方可

录取,被录取的员工应缴纳200元工作服和健康证的抵押金。

2、员工上岗时由中心配备两套工作服由个人妥当保管并保持上岗时

服装的干净,如

工作服走失或损坏应由个人负责并根据规定从抵押金中扣除。

3、员工在本中心工作满一年者可拿工作服以旧换新,凡中心员工未

到合同期中途辞

职和解聘者应提前跟主管部门打招呼并主动将两套工作服洗净后完

整退还,中心将退还其抵押金,否则将扣除工作服费用及所有抵押金。

4、中心聘用人员必需持健康证上岗,聘用前无证者应自行到防疫部

门体检,在本中

心工作满一年后可持有效票据由饮食中心报销,如中途辞退或辞职

者中心将不担当其费用,未利用检查者将于予辞退,其一切费用将由个

人担当由工资或抵押金中扣除,辞退人员由管理员报到质检部经核实

后扣除相关费用。

5、中心员工在未到合同期中途辞职或被解聘者应提前跟主管部门打

-1-

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

Word版本，下载可自由编辑

招呼并报到人力资源部,饮食中心将退还其健康证并在工资或抵押金

中扣除其健康证的费用,否则将扣除所有押金。

【第2篇】机关食堂炊事员职责和管理制度

一、炊事员职责

炊事员天天必需按早、中、晚三餐做好膳食支配，以便就餐人员能

及时就餐，就餐时光：早餐_:__~_:__，中餐__:__~__:__，晚餐

__:__~__:__。如个别就餐人员因工作忙等特别缘由不能按时就餐的，

炊事员也不能擅自离开工作岗位，必需做好各方面的服务工作。

考究清洁卫生，严格用膳管理。对用餐后的食用器具必需准时举行

清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。

管理好餐具，每年县纪委监察局到各乡镇举行核查清点。

要常常保持食堂内外干净。

二、炊事员的管理

炊事员的管理由乡政府办负责，炊事员要听从乡政府办公室的领导，

每月工资由县财政拨给乡政府，由乡政府财务室发放。

炊事员要保持衣冠干净，仪表端庄，语言文明，考究卫生。

炊事员每半年到卫生部门体检一次，如不符合从事饮食业健康规定

的予以辞退。

每年考核一次，称职的继续留用，不称职的予以解聘

【第3篇】机关食堂炊事员职责管理制度

下面是应届毕业生制度职责大全提供的优秀制度文章供您参考:

一、炊事员职责

-2-

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

Word版本，下载可自由编辑

炊事员天天必需按早、中、晚三餐做好膳食支配,以便就餐人员能及

时就餐,就餐时光:早餐_:__~_:__,中餐__:__~__:__,晚餐__:__~__:__。如

个别就餐人员因工作忙等特别缘由不能按时就餐的,炊事员也不能擅

自离开工作岗位,必需做好各方面的服务工作。

考究清洁卫生,严格用膳管理。对用餐后的食用器具必需准时举行清

洗,并放入消毒柜内消毒灭菌。

管理