DB3306T 061-2023 食用农产品快速检测数字化管理规范.docxVIP

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3306

浙江省绍兴市地方标准

DB3306/T061—2023

食用农产品快速检测数字化管理规范

Digitalmanagementstandardsforrapiddetectionofedibleagriculturalproducts

2023-12-21发布2024-01-01实施

绍兴市市场监督管理局发布

DB3306/T061—2023

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4管理原则 2

5数字化设施设备 2

6数字化安全防护 2

7数字化应用 3

8信息归档 5

9迭代升级 5

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由绍兴市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：绍兴市柯桥区市场监督管理局、绍兴市柯桥区食品药品检验检测中心、深检集团（浙江）质量技术服务有限公司、深圳市计量质量检测研究院、广东中检达元检测技术有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、绍兴市柯桥区质量技术服务中心、国研软件股份有限公司、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）。

本文件主要起草人：李晓敏、陈瀚锋、庄晓东、丁安伟、沈涛、李弘立、蒋利国、陈蕾、魏凌宇、黄达锴、童珈珈、蒋剑松、俞超华、王灵芝、刘永兴、袁福定、毛旭娟、孔丽娜、陈祖榕、何军强。

本文件为首次发布。

DB3306/T061—2023

1

食用农产品快速检测数字化管理规范

1范围

本文件规定了食用农产品快速检测数字化管理规范的术语和定义、管理原则、数字化设施设备、数字化安全防护、数字化应用、信息归档、迭代升级等内容。

本文件适用于在绍兴市流通领域内从事食用农产品快速检测的数字化应用管理工作。其他散装食品、餐饮食品、现场制售食品等食品的快速检测工作可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB17859计算机信息系统安全保护等级划分准则

GB/T29245信息安全技术政府部门信息安全管理基本要求

GB/T32925信息安全技术政府联网计算机终端安全管理基本要求

GB/T32926信息安全技术政府部门信息技术服务外包信息安全管理规范

GB/T35873农产品市场信息采集与质量控制规范NY/T2137农产品市场信息分类与计算机编码

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

食用农产品快速检测rapiddetectionofedibleagriculturalproducts

利用快速检测设施设备（包括快检车、室、仪、箱等），按照相关规定的快检方法，对食用农产品

进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为，简称“快检”。

食用农产品快速检测实验室rapidTestingLaboratoryforEdibleAgriculturalProducts由快检机构或食用农产品集中交易市场建立的用于流通领域内食用农产品快速定性检测的场所，

简称“快检室”。

食用农产品快速检测数字化监管平台edibleagriculturalproducts

digitalsupervisionplatformforrapiddetectionof

采用数字技术，建立食用农产品快速检测全过程质量安全监管的系统服务平台，简称“快检监管平台”。

2

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4管理原则

4.1统一规范原则

建立统一的快检监管平台应用门户，规范数据对接、兼容实用等相关内容，实现各应用业务流程协同共享。

4.2数字管理原则

以数字技术贯穿整个食用农产品快检工作全过程，确保抽检记录数字化、信息保存痕迹化、结果追溯证据化、数据共享规范化。

4.3安全运行原则

强化和落实数据安全主体责任，建立数据安全常态化运行管理机制。

5数字化设施设备

5.1硬件基础

5.1.1配置使用抽样移动端、