GB 2760-2024食品添加剂使用标准要点解读.pptxVIP

GB2760-2024《食品添加剂使用

标准》

要点解读

17:25

1

《食品安全法》

•第四十条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，

方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食

品安全风险评估结果及时修订。

•食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。

17:25

2

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评

估

•申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个

人

（以下简称申请人），应当提出食品添加剂新品种许可申请，并

提交以下材料：

（一）添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围；

（二）证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件；

（三）食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中

该添加剂的检验方法或者相关情况说明；

（四）安全性评估材料，包括生产原料或者来源、化学结构和物理

特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规

格检验报告；

（五）标签、说明书和食品添加剂产品样品；

（六）其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全

性:评估的资料。3

1725

国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修

订

17:25

4

国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修

订

根据评估结果，提出控制措

施

•严厉打击滥用

•调整含铝添加剂品种

•调整含铝添加剂使用范围

17:25