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乳化剂的种类
优良的乳化剂
强乳化
能力
稳定
界面膜
增加乳剂
粘度
稳定、无毒、无刺激
要求
1
2
3
天然乳化剂
表面活性剂乳化剂
固体微粒乳化剂
种类
1）天然乳化剂
亲水性强，多属于O/W型
阿拉伯胶
西黄蓍胶
明胶
卵磷脂
通常混合使用
种类
静脉用
为什么没有阳离子型？
种类
阴离子型
非离子型
表面
活性剂类
一价皂
O/W
二价皂
W/O
种类：表面活性剂类
阴离子型
SDS
O/W
非离子型
表面活性剂
脂肪酸山梨坦类（司盘）
W/O
聚山梨酯类（吐温）
O/W
聚氧乙烯脂肪酸酯类（卖泽）
O/W
聚氧乙烯脂肪醇醚（苄泽）
O/W
聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆）
O/W
固体微粒乳化剂
阻止液滴合并
液滴表面排列成膜
与水润湿的程度
接触角θ
O/W
W/O
乳剂的类型
选择
无毒
局部无刺激
卵磷脂、泊洛沙姆
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