2025年学校食品安全事故应急处置预案(通用五篇).pdfVIP

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

学校食品安全事故应急处置预案

为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故,高效组

织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学

校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序。根据《食品安

全法》、《食品安全事故应急预案》、《教体系统食品安全事故应

急预案》等法律法规和文件精神，特制定我校食品安全事故应急

处理预案。

一、工作原则

1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发

生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身

利益。

2,预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管,积

极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早

控制。

3.反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应主动

与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报

当地、县教育主管部门及卫生、食药监等部门，并迅速采取救治的

控制措施。

二、领导小组

组长：

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

副组长：

组员：

领导小组的主要职责有：

(1)负责制定和实施学校食品安全事故应急预案；

(2)会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原

因调查及应急处置工作；

(3)负责事故信息的日常管理工作；

(4)负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪，保持

学校正常教学秩序。

(5)向当地、卫生、食药监机构及教育主管部门报告事故应

急处置工作情况。

三、应急处置程序

(一)及时报告

学校食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应当立

即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告

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后，应在知悉事故并经初步核实后小时内，按有关规定向当地、

卫生、食药监机构及教育主管部门报告。

报告内容有：

发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临

床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采

取控制措施。

(二)立即抢救

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗

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机构抢救（特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、急救中心）。

积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向

学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长

的配合、谅解。

（三）

保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和

可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具

等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，并提供

留样食物。

（四）配合调查

配合卫生疾控等部门进行食品安全