微量元素与抗衰老.ppt

2009.09第六章微量元素与抗衰老1人类的寿命1.1生理年龄和年代年龄人类生命过程大致可分为三个时期，即发育期或胚胎期、成熟期或健康成人期、衰老期或衰退期。习惯上把从出生至18岁称为生长发育期，19～49岁称为强壮期，50-65岁叫做老年期，65岁以上为衰老期，90岁以上为长寿期。1.2人类的最大生物学年龄2微量元素与衰老锰，锌，硒2.1与衰老有关的微量元素2微量元素抗衰老的机理提高机体免疫能力；调节自由基代谢，防止过氧化损伤；增强内分泌调节功能；维持生物膜的稳定性；维持酶的正常活性.3.1心血管疾病：动脉粥样硬化；冠心病；高血压；3.2脑中枢疾病老年性痴呆症（AD）：与AD有关的微量元素有铝、铁、硒、锰、碘等，其中铝可能是AD发病的一个重要因素。帕金森病：与帕金森病有关的元素有铁、锰、锌。3微量元素与老年性疾病3.4糖尿病013.3骨质疏松骨质疏松可分为三大类：一类为原发性骨质疏松；第二类为继发性骨质疏松；第三类为特发性骨质疏松，02已证实的致癌微量元素：砷、铬、镍、铍、镉、铅等；可能致癌的微量元素：铝、钴、铜、钛、锌、汞、锰等。促癌元素：铅、镍等，是常见的促癌剂。2致癌微量元素长期饮用含砷水的居民肿瘤发病率显著增加，井水砷浓度与膀胱癌、肾癌、皮肤癌、肺癌和男性的前列腺癌呈显著的剂量——效应关系。长期服用亚砷化钾(Flower液)治疗牛皮癣、白血病、风湿热等也可诱发皮肤癌。3.1砷3致癌微量元素的存在形态、接触途径铬六价铬可致癌和诱发基因突变已得到公认；三价铬是否具有致癌性和诱发基因突变的作用，目前尚不完全清楚。对于六价铬，其不同的化合物的毒性或者致癌性也有差异。3.3镍难溶性镍化合物如羰基镍、硫化镍、亚硫酸镍、碳酸镍、氧化镍和镍尘，均有强致癌性，其中以羰基镍Ni(CO)2致癌性为最强。镍的接触途径主要有职业接触、食物接触和吸烟等。3.4铍铍是一种有害元素。为全身性毒物，可引起急性铍肺和慢性铍肺。研究证实其氧化物、氢氧化物、铍铝合金及硫酸盐、氯化铍、氟化铍均有致癌作用。3.5镉镉的氧化物、硫酸盐、碳酸镉、氯化镉有致癌作用。接触途径主要有职业接触、吸烟和环境污染等。3.6铅铅是一种很重要的促癌物。研究证实，醋酸铅、亚醋酸铅、磷酸铅、四乙基铅等均为强促癌物。据国外报道，环境中高含量铅与皮肤、呼吸、消化、泌尿和造血系统癌症死亡率升高有关，但国内外报道不尽一致。第二节微量元素的致癌机制微量元素的致癌机制目前尚不十分清楚，归结起来，包括促进自由基的生成、攻击核酸和细胞凋亡失控等。攻击核酸核酸中的糖、磷酸、各种碱基，尤其是嘌呤碱基的一N、一OH或一NH2基，极易与金属结合，从而改变核酸的立体结构，导致碱基错误配对或链断裂，发生突变。突变可能造成抑癌基因的丢失或失活，进一步引致细胞癌变。金属离子被吞噬进入细胞后，往往会参与体内化学反应，产生自由基如活性氧等，从而间接引起肿瘤的发生。01细胞凋亡失控致癌过程中涉及细胞增殖、分化和程序性细胞死亡之间的失衡。如：铬(Ⅵ)诱导癌症发生的机制之一可能是凋亡的失控。022促进自由基的生成第三节抗癌微量元素1硒是癌症的天然克星调查显示，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、白血病等均与低硒有关。2钼许多癌症如食管癌、肝癌、直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等都与缺钼有一定关系，其中有关食管癌与钼的关系研究最多。其他元素3.1铁缺铁易患慢性萎缩性胃炎，导致胃酸过低或不足，胃内细菌繁殖，硝酸盐降解为亚硝酸盐，后者与氨结合变为亚硝胺。所以，铁可预防胃癌，食管癌。铁摄入过多能增加致癌危险。01020301040203动物实验显示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽(DMBA)诱发肿瘤，延长致癌的潜伏期；缺锌可降低抗癌药物的活性，增加发生食管癌的危险性；低锌可促发致癌剂诱发实验性胃癌。这些事实说明锌具有抗癌作用，缺锌可使肿瘤的发病率增加。锌铜体外实验证明，铜可抑制癌细胞增殖分裂和DNA合成，降低癌细胞的DNA含量及癌细胞的可移植性。抗癌金属药物即顺式二氨二氯铂(cis一[Pt(NH3)2C12])，由美国芝加哥大学的R0senbeng在研究直流电对细菌生长的影响时首先发现，1972年在美国批准使用。适用范围包括食管癌、肺癌、鼻咽癌、生殖器官癌和白血病等。4.1顺铂1978年德国科学家首次发现二氯二茂钛具有抗癌活性，其毒性比顺铂低。4.2金属茂类第四节常见肿瘤与微量元素鼻咽癌1.1病因鼻咽癌发生与镍的过多摄