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做账实操-连锁披萨店的账务处理方法.doc

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做账实操-连锁披萨店的账务处理方法

一、采购环节

集中采购与供应商管理

大型连锁通常有统一的采购部门,与多家大型食材供应商建立长期稳定合作关系,签订批量采购合同。例如,定期购入大量面粉、芝士、蔬菜、肉类等基础食材,利用规模优势争取更优惠的价格、付款条件及质量保证。采购时,按合同约定价格及税率进行账务处理。若购入面粉10万元,增值税率9%,分录如下:

借:原材料—面粉100,000

应交税费—应交增值税(进项税额)9,000

贷:应付账款—供应商名称109,000

对于特色食材、进口食材等,同样集中采购,但会有更严格的质量把控与审批流

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