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食品添加剂安全问题.pptx

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    演讲人：日期：食品添加剂安全问题

    目录CONTENTS食品添加剂概述食品添加剂安全性评估常见食品添加剂介绍及风险分析食品添加剂监管措施与政策建议消费者如何正确看待食品添加剂安全问题未来发展趋势与挑战

    01食品添加剂概述

    定义食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。分类食品添加剂可按来源、功能、安全性等多种方式进行分类，如防腐剂、抗氧化剂、色素、增稠剂、调味剂等。定义与分类

    功能食品添加剂具有多种功能，包括防腐、抗氧化、调色、增味、增稠、乳化、稳定等，以满足食品加工和储存的需要。作用功能与作用食品添加剂在食品工业中具有广泛的应用，能够提

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