2025年包饺子综合实践活动报告范文示例.pdfVIP

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

例

教学设计

《包饺子，感受饮食文化和集体温暖》

综合实践活动教学设计

第一课时课前指导

一、讲解活动背景，确定主题

同学们，饺子是我国北方传统的面食，也是我们北方人非常喜

爱的一种食物。同时、饺子也具有美好的象征，象征着团圆，

象征

着美满和甘甜。同学们你们应该都喜欢吃饺子吧？这次综合实

践活动，咱们就来共同包一回饺子吧！咱们的主题就确定为包

饺子——感受饮食文化和集体温暖。

二、全班交流、确定目标

同学们，谁来说一说我们这次包饺子的目的是什么啊？

在准备材料和动手包饺子的过程中体会做一件事情的条理性，

并且学会团队协作和奉献精神。

弘扬传统的文化内涵，让学生知道，在美食中包涵着民族文化

的底蕴在里面，我国的美食文化博大精深，让学生由一次小小

的活动窥到我国深厚的民族饮食文化。

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

1、按照全班学生人数，分为三个大组。确定出两名小组长。

2、学生思考包饺子需要准备的材料和工具。

蔬菜、鸡蛋、油、盐、五香粉、案板、擀面杖、面盆、水、干

面粉

3、分工协作，准备材料

每人带五个饺子皮、有四个同学自愿带一个鸡蛋，其他材料由

老师和食堂提供。

4、联系食堂，确定活动时间

第二课时过程指导

一、组织学生到达活动场地

1、读书活动结束，班主任和数学、英语老师走进教室，组织

好学生带着提前贮备的材料前往食堂。

2、小组长负责好组内的同学秩序。

3、组织学生都去将手洗干净。

二、教师指导调制饺子馅，学生观察

1、数学老师和英语老师分别站在厨房两侧，示范饺子馅的调

制方法，班主任负责组织学生、拍好照片，做好记录。

2、学生仔细观察，思考调制饺子馅的关键是什么。

3、小组长带领组员在组内交流调制饺子馅的方法和小窍门。

三、教师指导擀饺子皮，学生练习

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

、教师讲解如何擀饺子皮，向学生说明，饺子皮必须中间

厚，边缘薄，这样煮出来的饺子不容易烂，而且口感好。

2、学生分组练习，比赛看谁做的饺子皮最耐用。

四、教师指导包饺子，学生观摩练习。

1、数学老师和英语老师分别示范包饺子的方法。

2、班主任提问学生，包好一个饺子的关键是什么。

3、比赛看看哪一个组的学生观察得最仔细。

五、学生分组包饺子，小组长组织组内学生有秩序的活动。

1、每个组放一个盛有饺子馅的面盆，和若干饺子皮。

2、学生自行取用材料进行练习。

3、教师相机巡视、指导。

六、开动脑筋，创造性的包饺子。

1、同学们，其实饺子的形状也可以多种多样，下面你们开动

脑筋，看看你可以设计出哪种形状的饺子，让你的饺子既漂亮

又美味，又牢不可破。

2、展示交流。评比，分享心得。

七、煮饺子，打扫活动场地

1、邀请厨房师傅一起煮饺子，学生观看煮饺子的过程。

2、观察思考为什么煮饺子的过程中需要添加凉水，教师相机

讲解。

3、收拾活动场地，打扫卫生，清洗活动工具

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

、品尝美味。

第三课时成果展示

一、播放活动视频

1、同学们，我们的综合实践活动就这样在欢