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姜黄素对黄曲霉毒素B1致雏鸭空肠毒性的保护作用.pdf

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摘要

黄曲霉毒素B1(AflatoxinB1,AFB1)是致癌性最强、污染较普遍的霉菌毒

素,由它引起的畜禽肠道疾病在养殖中的不利影响越来越大。姜黄素是具有抗炎和

抗氧化功效的植物成分。目前,已知姜黄素对肠道炎症性疾病具有潜在的治疗作用,

但针对肠道黏膜屏障和肠道菌群方面,探讨姜黄素对AFB1致水禽肠道毒性保护作

用的研究还未见报道。本研究选用对AFB1易感的雏鸭建立毒性动物模型,围绕黏

膜屏障、肠道菌群和肠道炎症三个方面来探讨AFB1对雏鸭空肠的毒性作用及姜黄

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