有机物的检测.pptVIP

考点1：细胞中有机物的鉴定归纳待鉴物试剂颜色实验选材备注淀粉还原糖蛋白质脂肪CO2酒精DNADNARNA碘液蓝色马铃薯酸性重铬酸钾斐林试剂砖红色梨、苹果双缩脲紫色豆浆、蛋清苏丹Ⅲ苏丹Ⅳ橘黄色红色花生子叶甲基绿罗吡红红色绿色口腔上皮细胞洋葱内表皮细胞二苯胺蓝色鸡血.菜花.洋葱溴麝香草酚蓝澄清石灰水蓝-绿-黄变浑浊灰绿色酵母菌发酵液和气体现配现用.等量混合.水浴加热先A后B，摇匀显微镜现配现用水浴加热显微镜现配现用葡萄糖蛋白质淀粉花生油蓝色砖红色沉淀紫色橘黄色考点2:还原糖、蛋白质检测注意事项选择待鉴物含量丰富且组织是无色或浅色的1.凡鉴定类实验均有颜色反应，选材时应注意？选西瓜汁鉴定还原糖、血红蛋白液鉴定蛋白质、菠菜叶鉴定淀粉选甘蔗汁鉴定还原糖葡萄糖、果糖和麦芽糖2.还原糖鉴定过程中的颜色转变过程？浅蓝色棕色砖红色3.检测蛋白质时为什么要先加双缩脲试剂A液摇匀后加B液，而不能同时加入？先加NaOH溶液，为Cu2+与肽键反应提供碱性的环境。A、B液同时加入，会生成Cu(OH)2沉淀而失效4.为什么加入0.01