2025年中国美食 一等奖创新教学设计.pdfVIP

万两黄金容易得，知心一个也难求。——《曹雪芹》

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

4、中国美食一等奖创新教学设计

部编版语文二年级下册《中国美食》教学设计

教材分析

《中国美食》是二年级下册识字单元的最后一课，是一篇图片课

文。本文以列举的方式呈现食名，主要讲述了11种中国美食，包括

7种菜肴和4种主食，图文并茂，让学生了解美食的同时认识生字。

“民以食为天”，美食从古到今，从老到少，都难以抵挡，相信孩子

们通过认识这些色香味俱全的美食，能够爱上中国的美食文化。

教学目标

认识菠、煎、腐等16个生字。

正确认识中国美食的名称

图文对照，了解中国美食，丰富对中国美食文化的认知，激发对

家乡祖国的热爱之情。

教学重难点

教学重点：归纳总结汉字的规律

教学难点：引导学生在生活中识字

课程新授

导入：同学们，今天我们继续了解中国文化，在这个单元的学习

中，我们跟着汉字游览了《神州大地》，欣赏了祖国的美好风光，还

走进了《传统节日》，了解节日的风俗。很快就要到我们的传统节日

——端午节了。在一年级，我们学过一篇和端午节有关的课文，叫做

《端午粽》这可是我们中国传统的美食。在中国，美食文化源远流长，

吃饭可是有讲究的。（播放视频《报菜名》）

生看视频，感受中国美食的丰富。

师：今天，我会准备什么美食来招待我的朋友呢？看，我还列了

一份菜单。（出示课文插图）请小朋友开火车来读读菜名。

一、买菜

师：我应该买哪些菜呢？打开书，看看我的菜单。

根据学生的回答将词语贴于黑板，并引导学生读词语。

（菠菜、豆腐、茄子、鸭、鱼、羊肉、小鸡、蘑菇）

师：接下来，一起看看我们买的菜。

我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。——《白居易》

百川东到海，何时复西归？少壮不尽力，老大徒伤悲。——汉乐府《长歌行》

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

1.出示菠菜、茄子、蘑菇图片

师：瞧，这三种菜，都有——

生：草字头。

师：下面部分都提示了这个字的——

生：读音

师：看清楚它们的样子，记住它也认识它。一起读！

2.出示豆腐图片，认识“腐”字

师：接着，我们还买了这种菜，它叫——

生：豆腐

师：这个字很有趣，它单独念第三声，一起念。腐的下面是肉，

上面是“府”，提醒这个字的读音。这个字最早跟肉有关。它指的是

肉摆放的从时间长了，坏掉了，变质了，腐烂了，这个字就是——

生：腐

师：它和豆字在一起，变成了中国的一种美食，变成了轻声，再

念——

生：豆腐

师：豆腐可不是用肉做的，而是用豆做的。刚才我们看到的三种

菜都是大自然生长的，而豆腐却是我们中国人自己发明创作的。它是

怎么制成的呢？我们一起来看，（播放做豆腐的视频）

师：瞧瞧，小小一块豆腐却凝聚了我们中国人的智慧。读读这个

词——

生：豆腐

3.出示鸡、鸭、鱼、羊肉图片，重点讲“肉”字