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件

•诺如病毒概述

•个人防护措施

CATALOGUE•公共场所卫生管理要求

•食品安全监管及预防措施

目录•应急预案制定与演练组织实施

•总结回顾与展望未来工作方向

01

诺如病毒概述

诺如病毒定义与特点

诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃

肠炎的病毒，具有高度的传染性和快

速的传播能力。

诺如病毒变异快、环境抵抗力强，感

染剂量低，感染后潜伏期短、排毒时

间长、免疫保护时间短，且传播途径

多样、全人群普遍易感。

传播途径及易感人群

诺如病毒主要通过粪-口途径传播，包括摄入患者粪便或呕吐物产生的气溶胶，

或者摄入粪便或呕吐物污染的食物或水，以及间接接触被粪便或呕吐物污染的环

境物体表面都可能感染诺如病毒。

诺如病毒可以感染各个年龄段的人群，但儿童、老年人及免疫缺陷者属于高危人

群。

临床表现与诊断依据

诺如病毒感染的潜伏期通常为24-48小时，最短12小时，最长72小时。感染者发病突然，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹

痛和腹泻。

诺如病毒感染的诊断主要依据流行病学史、临床表现和病原学检查。在流行病学史方面，要注意患者发病前是否接触过诺如

病毒感染者、疑似患者或到过诺如病毒暴发疫情地区。临床表现方面，要注意观察患者是否有恶心、呕吐、腹泻等症状。病

原学检查方面，可以通过检测粪便或呕吐物中的诺如病毒核酸或抗原进行确诊。

预防措施重要性

诺如病毒具有高度传染性和快速传播能力，且全人群普遍易

感，因此预防措施非常重要。

通过加强个人卫生、保持环境清洁、注意饮食卫生等措施，

可以有效预防诺如病毒的传播和感染。同时，对于已经感染

的患者，要及时隔离和治疗，防止疫情扩散。

02

个人防护措施

保持良好卫生习惯

经常洗手避免用手触摸口、鼻、眼

使用肥皂和流动水，洗手时间至少20秒，这些部位容易让病毒进入体内。

特别是在接触公共物品、打喷嚏、咳嗽或

准备食物之后。

打喷嚏或咳嗽时用纸巾遮住口鼻保持环境卫生

如果没有纸巾，可以用弯曲的手肘代替。定期清理居住和工作环境，减少病毒在环境

中的存活机会。

避免接触感染源途径

减少外出避免近距离接触

尽量避免到人群密集或空气流通差的公共场与他人保持至少1米的距离，以降低飞沫传

所，特别是疫情高发期。播的风险。

避免与有症状的人接触