2025年餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范编制说明 .pdfVIP

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

广州市标准化协会团体标准

《餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范》

编制说明

2025年10月

百学须先立志。——朱熹

《餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范》

编制说明

一、标准制定的必要性

近年来，国内外餐饮场所城镇燃气泄漏爆炸事故时有发

生，2019年10月13日，江苏省无锡市一小吃店发生燃气爆

炸，共造成9人死亡，10人受伤，再次为餐饮场所城镇燃

气安全使用敲响了警钟。经分析，造成餐饮场所燃气事故频

发的主要原因是餐饮场所燃气设施设置不规范、管理制度不

落实、用气操作不规范、事故处置不正确等。

针对目前餐饮场所燃气使用现状，广州市燃气行业协会

作为我市城镇燃气行业的协会组织，计划制定《餐饮场所城

镇燃气设施设置及使用规范》团体标准，进一步细化《城镇

燃气设计规范（GB50028）》《液化石油气供应工程设计规

范（GB51142）》等国家标准要求，并结合广州实际，分类

别提出餐饮场所天然气管道燃气、瓶装液化石油气燃气设施

设置的具体要求，同时对餐饮场所燃气设施的用气使用提出

指引，以强化我市餐饮场所城镇燃气安全使用，减少燃气事

故发生，这对规范餐饮场所城镇燃气设施设置和安全使用十

分必要。

二、项目背景及工作情况

（一）任务来源

为进一步规范餐饮场所场所城镇燃气设施设置和安全

使用要求。最大限度的减少餐饮场所燃气事故隐患。发生事

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君子忧道不忧贫。——孔丘

故后，能够正确处置，避免二次事故发生，最大限度的减少

事故造成的损失，广州市燃气行业协会提出制定该项团体标

准。

（二）标准起草单位

本标准的主要起草单位是广州市燃气行业协会、广州燃

气集团有限公司、广州市瓶装液化气行业协会、广州市嘉和

兴发展有限公司参与起草。

（三）标准研制过程及相关工作计划

团体标准《餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范》在

2020年7月前完成了项目可行性分析，标准的研制工作于

2020年7月正式启动，确定了标准起草小组成员，组建了标

准起草小组。

2020年7月中旬提出了标准框架，并根据标准的框架结

构进行资料收集，编写了标准草案。

2020年8月向广州市标准化协会标准化技术委员会（以

下简称标委会）递交资料提出立项申请。

2020年9月，完成标准草案的完善，并小范围内部征求

意见，根据反馈意见修改形成《征求意见稿》，全面公开征

求意见。

2020年11月，起草小组将根据《征求意见稿》的反馈意

见，对意见进行处理并进一步完善标准，形成标准送审稿，

提交标委会审查和报批。

计划2020年12月在全国团体标准信息平台公示及发布。

三、标准制定的基本原则

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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

本标准依据《城镇燃气设计规范》《液化石油气供应工

程设计规范》等要求，充分考虑餐饮场所城镇燃气设施设置