DB3311T 69-2017 锥(板)栗林下棘托竹荪栽培技术规程.docxVIP

DB3311

丽水市地方标准规范

DB3311/T69—2017

锥(板)栗林下棘托竹荪栽培技术规程

2017-08-25发布2017-09-25实施

丽水市质量技术监督局发布

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DB3311/T69—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由丽水市林业局提出并归口。

本标准起草单位：丽水市林业科学研究院、庆元益康农林科技有限公司。

本标准主要起草人：应国华、吕明亮、李伶俐、薛振文、吴应齐、姚理武、陈伟龙、王声淼、叶传盛、刘剑龙。

本标准属首次发布。

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DB3311/T69—2017

锥(板)栗林下棘托竹荪栽培技术规程

1范围

本标准规定了锥(板)栗林下栽培棘托竹荪的术语和定义、林地选择、栽培季节、培养料、栽培与管理、病虫害防治、采收与烘干等技术要求。

本标准适用于锥(板)栗林下棘托竹荪栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

棘托竹荪Dictyophoraechinovolvata

菌盖近钟形，薄而脆，具网格。孢子体粘液状，青褐色。菌裙白色，长，网格呈多角形。菌柄较长，海绵质，白色。菌托白色或浅灰色，后期渐呈褐色或稍深，具柔软的刺状突起，其下面有无数须根状菌索，伤处不变色。菌蛋呈球形至卵圆形。

3.2

培养料substrateformulae

栽培棘托竹荪生长并生产子实体提供所需营养的物质。

4林地选择

a)交通方便，有林道到达；

b)有充足水源、排水良好；

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c)坡度平缓或有水平带；

d)土壤疏松、透水性好、偏酸性；

e)每亩锥(板)栗30株～40株，长叶后遮阴度宜大于90%;

f)环境洁净，无明显污染源。

5栽培季节

从12月至次年的4月中旬前播种。

6培养料

6.1原料

宜用竹木加工下脚料：竹屑、竹片、竹丝、木片、木屑、刨花及谷壳、菌糠等。不宜选用樟树、苦楝等含芳香物质的树种为原料。其它原料应符合NY5099的规定。

6.2配方

原料宜2种或几种混合，质地软与硬、粗与细的混合。

a)竹屑(竹丝),外加尿素0.5%、碳酸钙1%;

b)木片(刨花)、竹片(竹屑或竹丝)各一半，外加尿素0.5%、碳酸钙1%;

c)竹屑加木片，外加菌糠20%、尿素0.5%、碳酸钙1%;

d)竹屑(竹丝),外加谷壳10%、尿素0.5%、碳酸钙1%。

6.3原料处理

棘托竹荪采用新鲜料或发酵料栽培，发酵料栽培出荪快、产量高，宜采用发酵料栽培。

6.3.1发酵料栽培的原料处理方法

建堆。将竹屑、竹丝等原料堆成宽3m,高0.4m长度不限的第一层，然后按比例将尿素、碳酸钙均匀撒到料面，如果原料较干，可以撒些水，然后堆第二层高0.4m,同样方法，堆第三层0.4m,在第三层的尿素、碳酸钙上，再堆上0.2m的培养料，并盖上薄膜，完成建堆。

翻堆。建堆后10天开始第一次翻堆，将原料上下、内外对翻后建堆，堆形相同。以后15天再翻堆一次，共翻堆2次，整个堆料过程30天～40天。

6.3.2新鲜料栽培

只需按配方比例混合即可。

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7栽培与管理

栽培工艺流程：挖沟→铺料与播种→盖膜→发菌期管理→出荪期管理→转潮管理。

7.1挖沟

沿水平方向挖沟，沟宽30cm~40cm,深15cm~20cm,长度视场地而定。挖沟时碰到锥(板)栗树干时，可以中断，沟间距50cm～60cm,每亩挖沟畦面积150m2~200m2。

有水平带的锥(板)栗林地，可以不挖沟，直接铺料。

7.2铺料与播种

7.2.1铺料

将发酵好的原料，倒入栽培沟内，厚度20cm~30cm,干料用量15kg~20kg/m2,用锄头将原料翻匀成垄形，等氨味散去后才能播种。新鲜料直接倒入沟畦内，用水淋湿后即可播种。

7.2.2播种

将菌种瓣成核桃状大小，每包菌种(13cm×24cm)掰成8块~12块，每平方米用菌种2包～3包，间距10cm~15cm挖穴播种。

7.2.3覆土盖膜

将畦两边的土挖松覆盖在料面上，厚度5cm~8cm,覆土成块状，不宜碎。覆土后，在畦面撒