咖啡师知识培训课件图片.pptx

咖啡师知识培训课件图片

20XX

汇报人：XX

目录

01

咖啡基础知识

02

咖啡制作技巧

03

咖啡馆经营要点

04

咖啡品鉴与鉴赏

05

咖啡师职业发展

06

咖啡文化与历史

咖啡基础知识

PART01

咖啡豆的种类

阿拉比卡豆风味细腻，酸度较高，常用于制作单品咖啡，如蓝山和耶加雪菲。

阿拉比卡豆

稀有品种如帕卡马拉和瑰夏，因其独特的风味和有限的产量而备受咖啡爱好者追捧。

稀有品种豆

罗布斯塔豆耐病性强，咖啡因含量高，常用于制作意式浓缩和速溶咖啡。

罗布斯塔豆

01

02

03

咖啡的产地与风味

不同产地的风味特点

世界主要咖啡产区

巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等国是全球著名的咖啡豆生产