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咖啡开店知识培训课件.pptx

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目录开店前期准备01咖啡知识与制作03咖啡店的法律事务05咖啡店经营策略02开店运营实务04未来发展趋势06

开店前期准备01

市场调研分析分析潜在顾客的年龄、职业、消费习惯,以定位咖啡店的风格和产品。确定目标顾客群考察不同地点的人流量、租金成本和可见度,评估其对咖啡店生意的潜在影响。选址评估研究同区域内其他咖啡店的经营状况、价格策略和顾客评价,找出差异化的竞争点。竞争对手分析010203

选址与店面设计选址应考虑人流量、目标顾客群体和租金成本,例如在商业街区或学校附近开店。选择合适的地理位置合理规划内部空间,确保顾客流动顺畅,同时满足操作效率和舒适度

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