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培优微课传统文化、中华文明中的物质及变化
一、传统文化中的化学物质
1.《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁,铁赤如铜”,其“曾青”是可溶性铜盐;“丹砂烧之成水银,积变又还成丹砂”,丹砂是红色的硫化汞。
2.《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”里的“碱”是K2CO3;“(火药)乃焰消、硫磺、山木炭所合,以为烽燧诸药者”,利用KNO3的氧化性。
3.《天工开物》中“凡石灰,经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3;“凡研消不以铁碾入石臼,相激火生,祸不可测”说明KNO3研磨易分解。
4.《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃,柔铁为茎干,不尔则多断折”里的“剂钢”是铁的合金。
5.《汉书》中“高奴县有洧水可燃”,沈括在《梦溪笔谈》中对“洧水”的使用有“予知其烟可用,试扫其烟为墨,黑光如漆,松墨不及也,此物必大行于世”的描述,“洧水”的主要成分是石油,是烃的混合物。
6.《本草经集注》中有如下描述:“其黄黑者名鸡屎矾,不入药,惟堪镀作以合熟铜。投苦酒中,涂铁皆作铜色。外虽铜色,内质不变。”其中“鸡屎矾”指的是碱式碳酸铜或碱式硫酸铜,“苦酒”指的是CH3COOH溶液。
1.(2023·深圳中学段考)中华传统文化博大精深,也蕴含着许多化学知识。下列说法正确的是()
A.“四海盛赞铜奔马,人人争说金缕衣”中的“铜奔马”主要是纯铜制品
B.“千淘万漉虽辛苦,吹尽黄沙始到金”中的淘金原理与化学上的萃取一致
C.“以芒硝(Na2SO4·10H2O)于风日中消尽水气”得到的是Na2SO4
D.“红柿摘下未熟,每篮用木瓜三枚放入,得气即发,并无涩味”中的“气”是指甲烷
答案C
解析A.“铜奔马”主要由铜、锌组成的青铜制品,属于铜合金,选项A错误;B.萃取的原理是利用物质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同,用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来;淘金不是利用溶解度不同分离物质,选项B错误;C.芒硝为十水硫酸钠,失水后可以得到硫酸钠,所以“芒硝于风日中消尽水气”得到的是Na2SO4,选项C正确;D.“气”是指乙烯,乙烯可以促进植物成熟,选项D错误。
2.(2023·汕头二模)化学与传统文化密切相关。下列有关解读错误的是()
A.《天工开物》“凡火药,硫为纯阳,硝为纯阴”,“硝”指硝酸钾
B.《劝学》“冰,水为之,而寒于水”,说明冰的能量更低,转化为水需要吸热
C.《己亥杂诗》“落红不是无情物,化作春泥更护花”,蕴含着自然界中的碳、氮循环
D.《杨柳歌》“独忆飞絮鹅毛下,非复青丝马尾垂”,“飞絮”与“马尾”的化学成分均为蛋白质
答案D
解析A.火药的成分为“一硫二硝三木炭”,硫指硫磺,硝指硝酸钾,木炭是碳单质,故A正确;B.冰转化为水的过程吸收热量,故B正确;C.枝头掉下的落花,进到土壤中腐烂发酵最终又转化为植物生长所需的营养物质被植物吸收,该过程中实现了碳、氮的循环,故C正确;D.“飞絮”的主要成分为纤维素,“马尾”的主要成分为蛋白质,故D错误。
3.(2023·六安一中模拟)国画、古诗词是我国传统文化的瑰宝。下列有关说法不正确的是()
A.墨的主要成分炭黑是一种无定形碳,与金刚石互为同素异形体
B.我国古代绘画所用的“绢”是一种人工合成的高分子材料
C.“朝坛雾卷,曙岭烟沉”,雾有丁达尔效应是因为胶体粒子对光有散射作用
D.“章山之铜,所谓丹阳铜也。今有白铜,盖点化为之,非其本质”,白铜比纯铜硬度大,熔点低
答案B
解析A.墨的主要成分炭黑是一种无定形碳,炭黑与金刚石均是由碳元素组成的两种不同的单质,互为同素异形体,故A正确;B.我国古代绘画所用的“绢”是丝织品,是天然高分子,故B错误;C.雾属于胶体,有丁达尔效应是因为胶体粒子对光有散射作用,故C正确;D.白铜是铜与镍的合金,比纯铜硬度大,熔点低,故D正确。
二、传统文化中物质的变化
根据古代典籍、古诗词等素材分析化学反应,判断是化学变化还是物理变化;判断化学反应的类型,如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”,该过程涉及化学变化——碳酸钙的分解;“熬胆矾(CuSO4·5H2O)铁釜,久之亦化为铜”,涉及的反应类型为置换反应或氧化还原反应。
1.(2023·武昌实验中学模拟)中华传统文化蕴含着丰富的化学知识,下述之物见其还原性者()
A.硇水(HNO3):“剪银瑰投之,则旋而为水”
B.硝石(KNO3):“以火烧之,紫青烟起,乃真硝石也”
C.青矾(FeSO4·7H2O):“新出窑未见风者,正如琉璃,烧之赤色”
D.草木灰(K2CO3):“薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”
答案C
解析A.银和硝酸反应生成硝酸银,银溶解,体现硝酸的氧化性,A错误;B.钾元素的火焰颜色为紫色,硝石是硝酸钾灼烧会产生紫色火焰,为元素的性质,与
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