【英语版】国际标准 ISO/TS 11133-1:2000 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs — Guidelines on preparation and production of culture media — Part 1: General guidelines on quality assurance for the preparation of culture media in the laboratory 食品和动物.pdf

ISO/TS11133-1:2000EN食品安全和动物饲料喂养微生物学-实验室中培养基制备和生产的指导原则-第1部分：关于培养基制备的质量保证的一般指导原则

ISO/TS11133是一个国际标准，专门针对食品和动物饲料喂养微生物学的培养基制备和质量保证。它提供了详细的指南和要求，以确保实验室培养基制备过程的准确性和可靠性。

具体来说，ISO/TS11133-1:2000EN规定了以下内容：

一、培养基的质量保证

培养基是微生物生长的介质，其质量和准确制备对实验结果至关重要。标准详细说明了培养基的各种成分，包括微生物的营养物质、添加剂、缓冲剂和渗透压调节剂等，以及它们的来源、制备和使用方法。

二、实验室的质量控制

标准强调了实验室质量控制的重要性，包括培养基的配制、灭菌和分装过程的严格监控。它规定了实验室应建立和实施一套完整的程序，以确保每个环节都符合标准要求。

三、培养基的验证和确认

标准要求实验室在制备新培养基或更改配方时，进行充分的验证和确认。这包括测试培养基的成分、浓度、pH值、渗透压和缓冲能力等，以确保它们适合用于微生物实验。

四、环境要求

标准规定了实验室制备培养基的环境要求，如温度、湿度和无尘度等。它要求实验室提供适宜的环境条件，以确保培养基的质量和稳定性。

ISO/TS11133-1:2000EN为实验室提供了关于培养基制备和质量保证的全面指南，有助于确保食品安全和动物饲料喂养微生物实验的准确性和可靠性。