夏季乳制品知识培训课件.pptx

夏季乳制品知识培训课件20XX汇报人：XX

目录01乳制品的分类02夏季乳制品的选购03夏季乳制品的储存04夏季乳制品的营养价值05夏季乳制品的健康风险06夏季乳制品的创新趋势

乳制品的分类PART01

按脂肪含量分类全脂牛奶、奶油和酸奶等含有较高的脂肪，适合需要高能量摄入的人群。全脂乳制品脱脂牛奶和酸奶等产品脂肪含量极低，适合需要严格控制脂肪摄入的人群，如减肥者或心脏病患者。脱脂乳制品低脂牛奶和酸奶等产品脂肪含量较低，适合正在控制体重或对脂肪摄入有限制的人群。低脂乳制品010203

按加工方式分类浓缩乳制品发酵乳制品如酸奶和奶酪，通过乳酸菌发酵制成，具有独特的酸味和丰富的营养价值。例如炼乳