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三农区域三农产品标准化生产流程指南

第一章：绪论2

1.1三农产品标准化生产的意义与目的2

1.1.1意义2

1.1.2目的3

1.1.3科学性原则3

1.1.4系统性原则3

1.1.5适应性原则3

1.1.6动态性原则3

1.1.7参与性原则3

1.1.8持续改进原则4

第二章产地环境标准化4

1.1.9产地环境质量标准4

1.1.10产地环境质量保障措施4

1.1.11产地环境监测4

1.1.12产地环境评价5

第三章：种子种苗标准化5

1.1.13种子种苗选择的原则5

1.1.14种子种苗质量要求5

1.1.15种子种苗繁育5

1.1.16种子种苗处理6

第四章：种植标准化6

1.1.17基地选址6

1.1.18基地规划6

1.1.19基地建设6

1.1.20种子选择与处理7

1.1.21播种与移栽7

1.1.22施肥与灌溉7

1.1.23病虫害防治7

1.1.24农药使用准则7

1.1.25化肥使用准则8

第五章：养殖标准化8

1.1.26养殖场选址8

1.1.27养殖场设施8

1.1.28养殖场管理8

1.1.29选种选育9

1.1.30饲养管理9

1.1.31繁殖技术9

1.1.32兽药使用准则9

1.1.33饲料使用准则9

第六章：收获与初加工标准化9

1.1.34收获技术规范9

1.1.35初加工技术与设备10

第七章产品质量检测标准化11

1.1.36检测方法11

1.1.37检测标准11

1.1.38检测机构11

1.1.39检测管理12

第八章：包装与标识标准化12

1.1.40包装材料的选择12

1.1.41包装要求12

1.1.42标识内容13

1.1.43标识规定13

第九章：储运与销售标准化13

1.1.44储存条件13

1.1.45储存要求14

1.1.46运输工具14

1.1.47运输规范14

1.1.48销售渠道14

1.1.49市场开发14

第十章：质量控制与监管15

1.1.50构建原则15

1.1.51体系架构15

1.1.52生产环节监管16

1.1.53加工环节监管16

1.1.54流通环节监管16

1.1.55法律法规16

1.1.56政策支持16

第一章：绪论

1.1三农产品标准化生产的意义与目的

1.1.1意义

我国农业现代化进程的推进，三农产品（即农产品、农村产品、农民产品）

标准化生产已成为农业发展的必然趋势。三农产品标准化生产对于提高农产品质

量，保障人民群众食品安全，促进农业产业升级，增加农民收入，具有十分重要

的意义。

（1）提高农产品质量：三农产品标准化生产有利于规范生产流程，提高农

产品质量，满足消费者对优质农产品的需求。

（2）保障食品安全：农产品标准化生产有助于从源头上把控食品安全，降

低食品安全风险，保证人民群众“舌尖上的安全”。

（3）促进农业产业升级：三农产品标准化生产有助于提高农业产业链的整

体水平，推动农业产业结构调整，实现农业现代化。

（4）增加农民收入：通过标准化生产，提高农产品附加值，拓宽农民增收

渠道，助力农民增收致富。

1.1.2目的

（1）规范生产流程：制定三农