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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
现代酒店营销练习题库（含答案）
一、单选题（共60题，每题1分，共60分）
1、雅高集团旗下的经济型酒店品牌是。
A、索菲特
B、宜必思
C、伊塔普
D、美居
正确答案：B
2、渠道设计时要根据产品的体积、重量等考虑渠道的长短，像矿泉水这
些产品的销售半径不宜。
A、太宽
B、太短
C、太长
D、太窄
正确答案：C
3、自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项。
A、选用高端菜肴
B、选用有特色的的菜肴
C、选用有一定风味的菜肴
D、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴
正确答案：A
4、是满足顾客需要的基本服务部门。
A、康乐部
B、销售部
C、餐饮部
D、人力资源部
正确答案：C
5、对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。
A、个人
B、社会
C、文化
D、心理
正确答案：C
6、在定价中，成本费用是营销者定价的。
志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟
A、不考虑
B、前提
C、基础
D、参照
正确答案：C
7、饭店应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的
自助早餐、西式正餐，咖啡厅营业时间不少于18小时。
A、三星级
B、四星级
C、二星级
D、五星级
正确答案：D
8、市场营销学是一门研究市场营销活动及其规律性的。
A、思想科学
B、自然科学
C、应用科学
D、理论科学
正确答案：C
9、是指所有者与管理者为一体的经营模式。
A、合作经营
B、合资经营
C、外包经营
D、自主经营
正确答案：D
10、是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策
划的餐娱活动。
A、外卖服务
B、餐饮团购
C、主题庆祝活动
D、客房送餐
正确答案：C
11、下列关于品牌的说法错误的是。
A、品牌不属于饭店的无形资产
B、品牌是饭店产品质量性能的综合体现
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮
C、品牌是饭店企业文化的体现
D、品牌是饭店综合商誉的体现
正确答案：A
12、1960年在《基础营销》一书中提出著名的4P理论的人是。
A、马克
B、杰威尔
C、麦卡锡
D、法约尔
正确答案：C
13、饭店宾客消费过程的最初阶段是。
A、认识需求
B、寻找信息
C、消费决策
D、判断选择
正确答案：A
14、最终用户专业化、特定顾客专业化等属于。
A、市场领导者战略
B、市场补缺者战略
C、市场跟随者战略
D、市场挑战者战略
正确答案：B
15、推式策略是指利用推销人员与中间商促销将产品
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