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摘要
脂肪的过度沉积会导致多种疾病。前期研究发现脂肪的过度沉积会通过引起机体
慢性炎症诱发肌萎缩。这是脂肪过度沉积降低家畜产肉效率的重要原因。因此脂肪的
过度沉积已经成为畜牧业面临的一个重要问题。本课题组前期研究发现二氢杨梅素
（DHM）具备降低脂肪沉积、抵抗炎症的功效。文献表明，DHM几乎不溶于水，极
难被消化吸收，但是会显著影响肠道菌群结构。前期关于DHM对肠道菌群影响的研
究主要停留在属的水平，并且缺乏通过生物信息学方法对菌群功能的研究。因此本研
究对雄性
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