2025年白酒行业分析报告 .pdfVIP

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

目录

一、白酒行业的现状4

（一）、白酒的种类4

（二）、白酒的分布6

（三）、白酒的行业特征8

1、生产和销售的季节性8

2、销售的节日效应8

3、中高档白酒的原产地特征8

（四）、白酒的地位9

（五）、白酒的产业周期11

1、金融危机前的三个阶段（1980-2018）11

2、金融危机后白酒行业发展（2018-2022）12

（六）、白酒的产业政策14

1、“十一五”规划纲要14

2、产业政策及相关法律法规14

3、税收法规15

4、白酒生产许可证制度20

5、酒类流通管理政策20

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

6、其他20

二、白酒行业的发展趋势21

（一）、市场需求旺盛，行业在未来2-3年内保持良好发展态势21

（二）、高档酒增速平稳，中档酒迎来发展机遇23

（三）、白酒营销模式演变23

（四）、白酒企业现金流充裕，企业间购并整合提速24

三、白酒行业上市公司近期表现27

（一）、白酒行业上市公司盈利能力分析28

1、收入和利润变化28

2、毛利率和净利率变化30

（二）、资产质量变化31

（三）现金流量分析32

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

中国白酒有上千年的历史，是以含有丰富淀粉的农产品为原料(如

高梁、小麦等粮食作物)，以自然微生物接种制曲，采用传统的固态

发酵工艺酿制而成，具有自然微生物发酵而伴随产生的多种微量香气

成份的蒸馏白酒。白酒是我国特有的酒种，与白兰地、威士忌、伏特

加、朗姆酒、杜松子酒（又称金酒）、龙舌兰酒等并列为世界七大蒸

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

馏酒。中国白酒消费不但是中国人日常餐饮消费的重要组成部分，还

与社会的政治、商务活动密不可分。

图1、白酒产业链简图

一、白酒行业的现状

（一）、白酒的种类

白酒的地理特征明显，白酒的风味与产地的生态环境和微生物菌

种有关。按照风味，我国白酒大致可分为酱香型、清香型和浓香型，

其他还有药香型、兼香型等少数类型。在目前市场上，浓香型占主导

地位，市场占有率在60％以上，清香约占10％，酱香约占5％，它们

的代表酒种如下：

表1、中国白酒的主要香型和代表酒种

酱香型以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、

回味长久等特点。

清香型