小班教案小班科学活动《生的和熟的》PPT.pptx

THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR小班教案小班科学活动《生的和熟的》

目CONTENTS活动背景与目的活动准备活动过程活动总结与延伸教案反思与改进录

01活动背景与目的

小班幼儿正处于对周围事物充满好奇和探索欲望的阶段，他们喜欢通过感官去接触和了解世界。幼儿阶段在日常生活中，幼儿经常接触到生的和熟的食物，但对于这两者之间的区别和联系缺乏深入的了解。生活经验通过科学活动，引导幼儿观察和比较生的和熟的食物，有助于培养他们的观察力、比较能力和科学思维。教育价值背景介绍

活动目的让幼儿了解生的和熟的食物在颜色、形状、气味、口感等方面的不同特点。培养幼儿的观察力、比较能力和动手操作能力，鼓励他们运用多种感官进行探究。激发幼儿对科学活动的兴趣，培养他们对周围事物的关注度和好奇心。教育幼儿珍惜食物，养成不挑食、不浪费的好习惯。知识目标能力目标情感目标品德目标

01活动准备

生食材胡萝卜、黄瓜、西红柿等适合生食的蔬菜。熟食材熟鸡蛋、熟鸡胸肉、熟面条等。食材准备

锅、炉灶、餐具等用于烹饪熟食材的设备。烹饪工具切割工具餐具刀、砧板等用于切割生食材的工具。碗、盘、筷子或勺子等用于盛装和品尝食物的器具。030201工具准备

彻底清洁双手和工具在活动前和活动中，确保孩子们彻底清洁双手，并定期清洗烹饪工具和餐具。避免交叉污染将生食材和熟食材分开处理，使用不同的砧板和刀具，以避免交叉污染。注意食材新鲜度确保所有食材新鲜、无变质，并在活动前进行仔细检查。在成人监护下进行确保活动在有经验的成人监护下进行，以确保孩子们的安全。使用安全工具提供适合孩子使用的安全烹饪工具，如塑料刀具和儿童专用的烹饪用具。安全注意事项

01活动过程

老师向孩子们展示生的食材，如蔬菜、水果、肉类等，并介绍它们的名称和特点。介绍食材让孩子们观察食材的外观、颜色、形状等特征，并鼓励他们描述自己的发现。观察食材引导孩子们讨论食材的用途和营养价值，以及它们在不同文化中的重要性。讨论食材引导孩子们认识食材

示范如何烹饪食材准备烹饪工具老师向孩子们介绍烹饪所需的工具，如锅、铲、刀等，并演示如何正确使用它们。烹饪演示老师示范如何将食材加工成美味的菜肴，包括切菜、炒菜、煮汤等步骤，同时解释每个步骤的原理和注意事项。安全教育在烹饪过程中，老师强调安全的重要性，提醒孩子们注意火源、热油等危险因素，并教他们如何避免意外发生。

动手实践孩子们按照老师的示范和指导，自己动手加工食材，体验烹饪的乐趣和成就感。分组制作孩子们分成小组，每组选择一种食材进行制作。老师提供必要的指导和帮助，确保孩子们能够顺利完成制作任务。分享交流制作完成后，每个小组展示自己的作品，并分享制作过程中的经验和感受。老师和其他小组的成员给予积极的反馈和建议。孩子们动手制作

01活动总结与延伸

活动过程在活动中，孩子们通过观察、触摸、品尝等方式，亲身感受了食材的生熟变化，并对烹饪过程有了初步的了解。活动效果孩子们积极参与，表现出浓厚的兴趣，不仅掌握了相关知识，还培养了观察力和动手能力。活动目标通过本次活动，孩子们了解了生的和熟的概念，并学会了如何区分不同食材的生熟状态。回顾活动内容

活动结束后，我们展示了孩子们制作的熟食作品，如烤红薯、煮鸡蛋等，让他们感受到自己的劳动成果。作品展示孩子们纷纷表示，通过活动不仅学会了烹饪技能，还懂得了珍惜食物和感恩父母的辛勤付出。感受分享分享孩子们的作品和感受

123除了本次活动涉及的食材外，我们还可以引导孩子们探索更多食材的烹饪方法，如蔬菜、水果、肉类等。拓展食材鼓励孩子们尝试不同的烹饪方式，如蒸、炒、烤等，培养他们的创新能力和实践能力。创新烹饪方式邀请家长参与延伸活动，与孩子一起制作美食，增进亲子关系的同时，也能让家长了解孩子在园所学。家庭参与延伸活动：探索更多食材的烹饪方法

01教案反思与改进

03教育性活动不仅让幼儿了解了食物的基本烹饪方法，还培养了他们的观察、比较和分类能力。01直观性通过直接观察、比较生的和熟的食物，使幼儿能够直观地理解食物在烹饪前后的变化。02互动性活动中安排了多个互动环节，如让幼儿参与烹饪过程、品尝食物等，增强了活动的趣味性和参与性。活动亮点

活动过程中，部分环节时间安排过于紧凑，导致幼儿无法充分观察和思考。时间安排不够合理部分烹饪材料和工具准备不足，影响了活动的顺利进行。材料准备不够充分在烹饪环节，对幼儿的安全防护措施不够严密，存在一定的安全隐患。安全措施不够完善存在的问题与不足

增加延伸活动为了巩固和拓展幼儿对生的和熟的食物的理解，可以安排一些延伸活动，如让幼儿在家中观察不同食物的烹饪过程、记录食物变化等。优化时间安排根据幼儿年龄特点和活动目标，重新规划活动时间，确保每个环节都能充分展开。充分准备材料提前列出所需材料清单，并逐一核对准