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预防食用野生植物中毒演讲人：日期：
目录野生植物中毒概述识别有毒野生植物采摘与食用安全指南家庭防范策略与实践政策法规与宣传教育总结反思与未来展望
01野生植物中毒概述
野生植物中存在大量有毒种类，误食易引起中毒。有毒植物种类多部分有毒植物与可食植物外观相似，难以辨别。毒素难以识别有毒植物中的毒素可能对人体肝脏、肾脏等重要器官造成损害，甚至危及生命。毒素破坏人体器官中毒原因与危害010203
采摘野生植物的人群误采误食有毒植物的风险较高。加工野生植物的人群加工过程中若未能有效去除毒素，可能导致中毒。农村地区居民农村地区野生植物资源丰富，居民接触和食用野生植物的机会较多。易发生中毒人群及场景
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