【英语版】国际标准 ISO/TS 22964:2006 EN Milk and milk products — Detection of Enterobacter sakazakii 奶和奶制品 检测阪崎肠杆菌.pdf

ISO/TS22964:2006EN是关于牛奶和奶制品中检测出Enterobactersakazakii的标准。

这个标准规定了如何使用适当的检测方法来检测牛奶和奶制品中的E.sakazakii细菌。这个标准是为了确保消费者摄入的牛奶和奶制品是安全的，因为E.sakazakii是一种可能引起食物中毒的细菌。

该标准的主要内容包括：

*检测方法的选择和实施，包括实验室条件、样本采集和处理、检测试剂和设备等。

*检测结果的记录和分析，包括阳性结果的确认和处理，以及样本的追溯和召回。

*实验室质量控制和合规性要求，包括实验室设施、人员资格、检测方法和数据记录的标准化。

实施这个标准可以确保牛奶和奶制品的卫生和质量，保护消费者的健康。在生产、储存、运输和销售牛奶和奶制品的过程中，应该遵守这个标准，以确保食品安全。