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中国食物成分表2017年带单位

2017年，中国营养学会发布了最新的《中国食物成分表》。这份表格详细列出了各种食物的营养成分，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些数据对于了解食物的营养价值、制定合理的饮食计划和预防营养相关疾病具有重要意义。

|食物名称|能量(千卡)|蛋白质(克)|脂肪(克)|碳水化合物(克)|维生素A(微克)|钙(毫克)|

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|大米|346|7.4|0.8|77.9|0|10|

|鸡蛋|144|12.7|9.4|1.3|0|56|

|牛奶|54|3.0|3.2|4.7|24|104|

|西红柿|19|0.9|0.2|3.9|192|10|

|苹果|52|0.3|0.2|13.8|3|4|

这份表格中的数据可以帮助我们更好地了解食物的营养价值。例如，大米是一种高碳水化合物、低脂肪的食物，而鸡蛋则富含蛋白质和脂肪。牛奶是钙和维生素D的良好来源，而西红柿和苹果则富含维生素C和膳食纤维。

除了上述示例，中国食物成分表2017年还涵盖了更多种类的食物，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果、豆类、坚果、油脂等。这些数据不仅包括常见的营养成分，还涵盖了其他重要的营养素，如维生素E、维生素K、铁、锌、硒等。

表格还提供了食物的烹饪方法和食用量等信息，以便更好地指导人们的饮食选择。例如，对于肉类，表格中会标注出不同部位的脂肪含量和蛋白质含量，帮助人们选择更健康的肉类食品。对于蔬菜和水果，表格中会标注出不同品种的维生素和矿物质含量，帮助人们选择更营养丰富的蔬菜和水果。

中国食物成分表2017年是一个全面、准确的营养学工具，对于了解食物的营养价值、制定合理的饮食计划和预防营养相关疾病具有重要意义。我们应该充分利用这个工具，保持健康的生活方式，享受美味的同时也注重营养的均衡。

中国食物成分表2017年带单位

2017年版的《中国食物成分表》不仅为专业人士提供了详尽的数据，也为普通消费者提供了实用的营养指南。这份表格通过精确的数据和清晰的分类，帮助人们更好地了解食物的营养价值，从而做出更明智的饮食选择。

除了基本的营养成分外，表格还包含了食物的膳食纤维含量、胆固醇含量、抗氧化剂含量等。这些信息对于特定人群（如糖尿病患者、心脏病患者、减肥者）来说尤为重要，因为他们需要特别关注某些营养素的摄入量。

表格还考虑到了食物的加工方式对营养成分的影响。例如，烹饪方法（如煮、蒸、炒、烤）会改变食物中的某些营养成分。表格中提供了不同加工方式下食物营养成分的变化，以便人们根据个人喜好和健康需求选择合适的烹饪方式。

在制定饮食计划时，人们可以利用这份表格来平衡各种食物的摄入量，确保获得全面的营养。例如，如果某人的饮食中缺乏维生素C，他们可以通过增加富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等）的摄入量来补充。

然而，需要注意的是，食物成分表中的数据是基于大量样品的平均值，因此实际食物的营养成分可能会有所不同。个人的营养需求也会因年龄、性别、体重、活动水平等因素而有所不同。因此，在制定饮食计划时，最好咨询营养师或医生，以确保获得个性化的营养建议。

2017年版的《中国食物成分表》是一个全面、准确的营养学工具，对于了解食物的营养价值、制定合理的饮食计划和预防营养相关疾病具有重要意义。我们应该充分利用这个工具，保持健康的生活方式，享受美味的同时也注重营养的均衡。