2025年综合践活动课教学设计早餐与健康.pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

综合践活动课教学设计早餐与健

康

《早餐与健康》开题课

一、设计思想

“一年之际在于春，一天之计在于晨”。每个早晨我们都迎来

了新的一天，如果能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天

的开始，我们的学习和工作就会更有收获。因此，早晨是重要

的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后结束饥饿状态的第

一次正式用餐。正如中国的古话：早餐要吃好，中餐要吃饱，

晚餐要吃少。现在，已经有越来越多的人认识到早餐的重要

性，做到吃好早餐。可是还有一些人对早餐很随意，吃的比较

单一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可有可无或者根本不

吃早餐。另外，许多小学生有偏食的不良习惯，只注重口味，

对油多盐重的食物贪吃，忽视了营养的平衡。少年儿童正是体

格及智力发育的重要时期，饮食行为及营养状况不仅影响到他

们目前的健康，而且还会影响到他们一生的健康。为此，我们

开展了“早餐与健康”为主题的综合实践活动。

二、教材分析

《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的内容。编

排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩

子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解，并且

通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，

营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科

学用好早餐的习惯。

三、学情分析

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解三年级学生吃

早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原

因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提

出了早餐与健康这一课题，来探讨早餐营养的搭配问题，具有

现实意义。三年级学生已经掌握了电脑操作的基本能力，能自

主上网浏览信息，结合网络教学信息量大、传输速度快、交互

性强等优越性特点，我进行了网络教学的尝试，通过网络让学

生了解食品的营养成分以及相关的健康知

识，开展“小小营养师”游戏活动，从视觉、听觉、触觉三个

维度达成教学目标。

四、教学目标

知识技能目标：

1、有目的的、具体的了解早餐提供给人体的能量和其他营

养，知道小学生早餐与健康的重要性。

2、了解早餐的营养搭配方法，提高学生爱护身体健康的意

识。

过程与方法目标：

1、学习早餐的制作方法，提高学生的观察能力和生活自理能

力。

2、通过活动，提高学生发现问题、研究问题、解决问题的综

合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。

情感态度价值观目标：

1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、关爱他

人、尊重他人劳动成果、勤俭节约的良好品质。

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

2、培养学生发现问题的能力，在活动中感受合作和交流的乐

趣，使学生学会沟通、学会分享。

五、教学重、难点

教学重点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理

的早餐搭配的方法。学会设计营养均衡的早餐。

教学难点：设计一份合理的早餐菜单。

六、教法与学法

（一）实践性

综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，

要求学生积极参与到各项活动中，在学习本课时，学生“结合

自己的早餐、当营养师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”