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临床营养学第4版.pptx

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    演讲人：日期：临床营养学第4版

    目录CONTENTS临床营养学基础临床营养与疾病关系临床营养评估与监测临床营养支持与治疗临床营养学实践指南临床营养学未来展望

    01临床营养学基础

    定义临床营养学是营养学分支学科，研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用以及食物摄入不足的后果。重要性合理平衡的营养饮食对患者极为重要，能够提高机体预防疾病、抗手术和麻醉的能力。临床营养学的定义与重要性

    包括碳水化合物、蛋白质、脂肪，提供能量和维持身体结构。宏量营养素包括维生素和矿物质，不产生能量，但参与体内代谢和调节。微量营养素营养素在人体内具有生理功能，如构建组织、供给能量、调节生理功能等。功能营养素的分类与功能01

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