2025年5-环境工程微生物学讲稿 .pdfVIP

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

课程名称：?环境工程微生物学?第5讲次

第五章微生物的生长繁殖与生存因子

授课题目

第一节微生物的生长繁殖

本讲目的要求及重点难点：

【目的要求】掌握世代时间、细菌的生长曲线、抗生素等；掌握细菌生长繁殖中各时期的

特点。

【重点】细菌的生长曲线。

【难点】细菌生长繁殖中各时期的特点。

内容

【本讲课程的引入】微生物的生长特征对于处理废水的意义重大，很多现有的生

物处理废水技术都是应用了微生物的生长特征，今天我们就学习这局部内容。

【本讲课程的内容】

第一节微生物的生长繁殖

一、生长繁殖的概念

(微)生物在适宜的环境条件下，不断吸收营养物质，按照自己的代谢方式进行

新陈代谢活动。正常情况下，同化作用大于异化作用，微生物的细胞不断迅速增

长，细胞长到一定程度时，就会由一个细胞分裂成细胞。当发生个体数目的增加

时，就称为繁殖。单细胞生物的生长和繁殖裂殖、芽殖、孢子繁殖等多细胞生物

的生长和繁殖

世代时间：

单细胞微生物的世代时间：两次细胞分裂之间的时间

多细胞生物的世代时间：两次繁殖之间的时间

世代时间的大小反映了一种微生物繁殖速度的快慢。不同种的微生物，其生

长繁殖速度不同。原核微生物的繁殖速度一般比真核微生物快。从一般应用的角

度，对于单细胞生物〔如细菌〕，我们常常把生长=繁殖。

二、研究微生物生长的方法

由于微生物个体太小，难以研究单个微生物，多数是通过培养研究其群体生

长。常用的培养方法有：分批培养和连续培养。

〔一〕分批培养

分批培养是将一定量的微生物接种在一个封闭的、盛有一定量液体培养基的

容器内，保持一定的温度、pH和溶解氧量，微生物在其中生长繁殖；结果会出现

微生物数量由少变多，到达顶峰后又由多变少，甚至死亡的变化规律。

细菌的生长曲线。

各种细菌的生长速率不一，每一种细菌都有各自的生长曲线，但曲线的形状

根本相同。其他微生物也有形状类似的生长曲线。污(废)水生物处理中混合生长的

活性污泥微生物也有类似的生长曲线。细菌的生长曲线图P117

微生物的生长曲线，可以细分为六个时期：停滞期、加速期、对数期、减速期、

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

稳定期和衰亡期，也可以粗分为四个时期〔比拟常用〕。下面按四个时期进行介绍。

1．停滞期

少量细菌刚接入一定量的新鲜液体培养基中，并不立即生长繁殖，需要有一

个适应过程〔产生适应酶〕。此时细胞物质开始增加，但数量不增加或增加很少。

〔1〕特征

①细胞数目根本不增加；

②存活细菌的细胞物质增加，菌体体积增大；

③细胞内合成代谢活泼；

④对环境条件的变化较敏感。

〔2〕停滞的长短取决于某些因素：接种量、菌龄、营养等。如果接种量大、

菌龄小、营养和环境条件好，那么停滞期就短。

处于停滞期的细菌对外界环境条件较敏感，易受外界不良环境条件的影响而

发生变异。

〔3〕缩短停滞期措施:利用对