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机器视觉在食品无损检测中的应用研究进展
目录
内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1机器视觉技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2食品无损检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3机器视觉在食品无损检测中的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
机器视觉基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1成像原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.2图像处理技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.3机器学习与深度学习在视觉检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
食品无损检测的挑战与需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.1食品品质与安全要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.2食品多样性对检测的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.3实时性与自动化需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
机器视觉在食品无损检测中的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.1食品外观检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.1.1颜色检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.1.2表面缺陷检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.1.3形状尺寸检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.2食品内部质量检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
4.2.1物理性质检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.2.2生物化学性质检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.3食品包装检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.3.1包装完整性检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.3.2包装标识检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
机器视觉在食品无损检测中的关键技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.1图像采集与预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.2特征提取与选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
5.3模型建立与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
5.4实时性检测与系统设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
6.1国外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
6.1.1技术发展动态．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
6.1.2应用案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
6.2国内研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
6.2.1技术创新与突破．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
6.2.2应用现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
7.1技术局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
7.2数据采集与标注困难．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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