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高温杀菌锅分类及高温杀菌锅操作须知
为了延长食品保质期，罐藏食品(包括铁听包装和软包装)需要采
用高温杀菌(即121℃)的方法把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身
受到最小的影响。高温杀菌锅就是为满足这种加热杀菌需要，采用高
温高压的热水或者蒸汽对各种食品的高温快速杀菌处理的最有效的
杀菌设备。中远公司作为高温杀菌锅的专业厂家，在此详细介绍一下
高温杀菌锅的分类，以供用户选择参考：
常用的高温杀菌锅具体分类如下：
1、按控制方式分类：分为手动杀菌锅、电气半自动杀菌锅、电
脑半自动杀菌锅、电脑全自动杀菌锅
2、按
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