酱香酒知识培训课件.pptx

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目录壹酱香酒概述贰酱香酒的生产工艺叁酱香酒的品鉴技巧肆酱香酒的文化内涵伍酱香酒的市场现状陆酱香酒的营销策略

酱香酒概述第一章

酱香酒定义酱香酒采用独特的多轮次发酵工艺，以高温制曲、长期陈酿为特点，形成独特风味。酿造工艺特点酱香酒的酿造严格要求使用优质高粱和小麦，以及茅台镇特有的赤水河水。原料与水质要求酱香酒特指产自中国贵州茅台镇一带的白酒，具有地理标志保护，品质独特。地理标志产品010203

酱香酒起源酱香酒起源于中国贵州茅台镇，有着悠久的历史，早在汉代就有记载。酱香酒的历史渊源01酱香酒的酿造工艺独特，采用高温制曲、多次发酵和蒸馏，形成了其特