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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年烤鸭店食品安全责任合同

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方基本信息

1.2合同签订日期

1.3合同有效期

1.4合同签订地点

2.合同背景及目的

2.1合同背景

2.2合同目的

3.食品安全责任

3.1食品原料采购

3.2食品加工制作

3.3食品储存运输

3.4食品销售服务

3.5食品安全事故处理

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理体系

4.2食品安全管理制度文件

4.3食品安全管理人员职责

5.食品安全培训

5.1员工食品安全培训

5.2食品安全培训计划

5.3食品安全培训记录

6.食品安全检查

6.1食品安全检查频率

6.2食品安全检查内容

6.3食品安全检查结果处理

7.食品安全记录

7.1食品安全记录要求

7.2食品安全记录保存期限

7.3食品安全记录查阅

8.食品安全责任追究

8.1食品安全事故责任

8.2食品安全违法行为责任

8.3食品安全责任追究程序

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

9.3违约责任追究

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

11.3合同解除后果

12.合同变更

12.1合同变更情形

12.2合同变更程序

12.3合同变更生效

13.合同终止

13.1合同终止情形

13.2合同终止程序

13.3合同终止后果

14.其他约定

14.1合同附件

14.2合同生效条件

14.3合同份数

14.4合同生效日期

第一部分：合同如下：

1.合同基本信息

1.1合同双方基本信息

1.2合同签订日期：2024年4月1日

1.3合同有效期：自2024年4月1日起至2025年3月31日止

1.4合同签订地点：北京市朝阳区某某路某某号

2.合同背景及目的

2.1合同背景

本合同签订前，甲方为满足消费者对食品安全的需求，决定加强食品安全管理，确保食品质量。

2.2合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在食品安全方面的权利、义务和责任，共同保障消费者食品安全。

3.食品安全责任

3.1食品原料采购

3.1.1甲方应采购符合国家食品安全标准的原料，确保原料来源合法。

3.1.2甲方应建立原料采购记录，记录原料名称、规格、数量、供应商等信息。

3.2食品加工制作

3.2.1甲方应严格按照国家食品安全标准进行食品加工制作。

3.2.2甲方应确保加工制作场所清洁卫生，防止交叉污染。

3.3食品储存运输

3.3.1甲方应按照国家食品安全标准对食品进行储存和运输。

3.3.2甲方应确保食品在储存运输过程中不受污染、变质。

3.4食品销售服务

3.4.1甲方应向消费者提供符合国家食品安全标准的食品。

3.5食品安全事故处理

3.5.1甲方应建立健全食品安全事故应急预案。

3.5.2甲方应立即采取有效措施，防止食品安全事故扩大。

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理体系

4.1.1甲方应建立食品安全管理体系，确保食品安全。

4.1.2甲方应定期对食品安全管理体系进行审核和改进。

4.2食品安全管理制度文件

4.2.1甲方应制定食品安全管理制度文件，包括原料采购、加工制作、储存运输、销售服务等方面的规定。

4.2.2甲方应确保食品安全管理制度文件得到有效执行。

4.3食品安全管理人员职责

4.3.1甲方应设立食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的组织实施。

4.3.2食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和技能。

5.食品安全培训

5.1员工食品安全培训

5.1.1甲方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

5.1.2甲方应确保员工掌握食品安全知识和技能。

5.2食品安全培训计划

5.2.1甲方应根据实际情况制定食品安全培训计划。

5.2.2食品安全培训计划应包括培训内容、培训时间、培训方式等。

5.3食品安全培训记录

5.3.1甲方应建立食品安全培训记录，记录培训时间、培训内容、培训对象、培训效果等信息。

6.食品安全检查

6.1食品安全检查频率

6.1.1甲方应每月至少进行一次食品安全检查。

6.2食品安全检查内容

6.2.1食品安全检查内容包括原料采购、加工制作、储存运输、销售服务等方面。

6.3食品安全检查结果处理

6.3.1甲方应根据食品安全检查结果，及时整改发