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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
操作工考核试题
1、新来员工小李在未脱工作服的前提下直接穿连体衣进入内包装间操作。
。（）
2、内包装封饼温度控制在多少度都可以，有寒气的话可以控制在20度以下封饼。。（）
3、内包装员工小王露头发摆饼，质检员发现并提醒后，马上用手弄到连体衣里面去接着摆饼。（）
4、工作服可以在食堂或厕所穿着。（）
5、洗手时只将手上的粉尘、污垢洗掉就可以操作了。（）
6、当使用的一次性手套用手指不易揉开时，可以用嘴吹开手套。（）
7.、内包装更衣室里的紫外线灯需一直开着，有人的时候也不能关。（）
8.、对设备进行维修时，一定要切断电源，并在明显处放置“禁止合闸，有人工作”的警示牌。（）
9、进入内包装二次更衣后需二次洗手——消毒——喷酒精。（）
10、生产过程中制氮机纯度不显示了不可进行包装。（）
11、捻托人员可以直接捻托无需喷酒精，也不需要戴手套。（）
12、在有转动部件的部位工作时，绝不能戴手套，禁止把工具放在传动部件上，防止落下伤人。（）
士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》
13、油类燃烧引起的火灾可以用水扑灭。（）
14、手若有外伤或化脓时，不得在直接接触原物料的生产制造岗位作业。（
）
15、如果对机器比较了解生产时可以不用对机器进行检查直接开动。
（
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16、酒精杀菌剂的浓度越高越好。
（
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17、小王工作热情很高，为了提高工作效率每次在车间都是奔跑作业。
（
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18、内包装小李今天感冒咳嗽但考虑车间人员紧张也没有告知班长仍勉强上岗（）
君子忧道不忧贫。——孔丘
19、甲班生产时机器出现异常但没经维修很快又恢复正常，甲组长认为应该没有什么问题交接班时也没有向乙班提及此事。
（
）
20、掉在地上的产品不能拾起来重新包装，直接扔进次品筐做次品处理。（）
21、夏天气温太高，小张找了一件肥大的工装去上班心想这次应该凉快些。（）
22、内包装员工李某昨天刚刚修的长发，非常爱惜惟恐盘在帽子里会变形于是将长发置于工作帽外。（）
23、专心工作，严防因遗忘而未使设备恢复正常状态或忘记关闭电源。（）
24、包装机需在氮气纯度≥99.0%的情况下才可以封装。（）
25、为了使内包装和包装机空气质量达到良好状态，可以直接向包装机上喷绿先锋。（）
26紫外线有很强的穿透力，能杀灭物品表面及内部的微生物。（）
二、不定项选择题（每题3分，全答对得3分，选对一项得1分，不选、错选不得分，共16题共48分）
1.员工在什么情况下必须洗手消毒（）
A、生产开始前
老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
B、大小便后
C、接触污染物后
D、吃饭后
2.防止食品被污染的有效措施有（）
A、做好设备和加工器具的清洁消毒
B、规范操作，严格按照卫生操作规范执行
C、注意人员卫生及易脱落物品的管制
D、消除地面积水、污物，保持工作环境的卫生整洁。
3.个人卫生要求（）
A、做好手的消毒工作B、保持工作服的清洁C、养成良好的个人卫生习惯
D、遵守公司有关的卫生制度
4.开班前的准备工作有（）
A、二次更衣后洗手消毒进入内包
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