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《深海细菌胞外多糖EPS364的性质及抗肿瘤机制研究》

一、引言

近年来，随着科技的进步和对未知领域研究的不断深入，深海环境下的生物多样性逐渐引起科研工作者的广泛关注。其中，深海细菌作为一种独特的生物资源，其产生的胞外多糖（EPS）在生物医药领域展现出巨大的应用潜力。本文以深海细菌EPS364为例，对其性质及抗肿瘤机制进行深入研究。

二、深海细菌EPS364的性质研究

1.结构特性

EPS364是由深海细菌分泌的胞外多糖，其分子结构复杂，主要由单糖、糖醛酸、蛋白质等组成。通过现代分析技术如核磁共振（NMR）、质谱（MS）等手段，发现EPS364的链状结构具有一定的支链化特点，使得其分子结构稳