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药食两用的中药

汇报人：xxx

20xx-07-15

目录

CATALOGUE

•药食两用中药概述

•药食两用中药的分类与应用

•药食两用中药的食用方法与注意事项

•药食两用中药的市场前景与发展趋势

•经典药食两用中药方剂介绍

•药食两用中药的现代研究与进展

01

药食两用中药概述

定义与特点

定义

药食两用中药指的是既可以作为药材使用，又可以作为食材食用的天然

植物或动物。

特点

这类中药通常具有较为温和的药性，既可以发挥药用功效，又可以满足

人们对食物的需求。

药用与食用价值

药用价值

药食两用中药具有一定的药理作用，可以用

于治疗或辅助治疗某些疾病，如清热解毒、

滋阴补肾、益气养血等。

食用价值

这类中药同时也具有丰富的营养价值，可以

作为食材来食用，为人体提供所需的营养物

质，如蛋白质、维生素、矿物质等。

常见药食两用中药介绍

人参枸杞

具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳的功效，

生津的功效，适用于身体虚弱、气血不足、对于肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状

心悸失眠等症状。同时，人参也可以作为食有一定的缓解作用。枸杞还可以用来煮粥或

材来炖汤或泡茶饮用。泡茶喝。

茯苓山药

具有利水渗湿、健脾宁心的功效，适用于水具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，

肿尿少、脾虚食少、心神不安等症状。茯苓对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳等症状

也可以作为食材来煮粥或制作糕点等美食。有一定的缓解作用。山药还可以用来炖汤或

炒菜食用。

02

药食两用中药的分类与应用

补气类中药