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纯粮老酒知识培训课件.pptx

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纯粮老酒知识培训课件

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目录

01.

纯粮老酒的定义

03.

纯粮老酒的分类

02.

纯粮老酒的生产工艺

04.

纯粮老酒的品鉴技巧

05.

纯粮老酒的储存与陈化

06.

纯粮老酒的市场与文化

01

纯粮老酒的定义

纯粮酒的含义

纯粮酒仅使用谷物等粮食作物作为原料,不添加任何工业酒精或其他非粮食成分。

原料来源

纯粮酒通常会获得相关质量认证,如地理标志产品保护,确保其符合特定的品质标准。

品质认证

纯粮酒采用传统酿造工艺,经过发酵、蒸馏等多道工序,保证酒的品质和口感。

酿造工艺

01

02

03

老酒的界定标准

酿造原料

感官评定

贮存时间

酿造工艺

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