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纯粮老酒知识培训课件
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目录
01.
纯粮老酒的定义
03.
纯粮老酒的分类
02.
纯粮老酒的生产工艺
04.
纯粮老酒的品鉴技巧
05.
纯粮老酒的储存与陈化
06.
纯粮老酒的市场与文化
01
纯粮老酒的定义
纯粮酒的含义
纯粮酒仅使用谷物等粮食作物作为原料,不添加任何工业酒精或其他非粮食成分。
原料来源
纯粮酒通常会获得相关质量认证,如地理标志产品保护,确保其符合特定的品质标准。
品质认证
纯粮酒采用传统酿造工艺,经过发酵、蒸馏等多道工序,保证酒的品质和口感。
酿造工艺
01
02
03
老酒的界定标准
酿造原料
感官评定
贮存时间
酿造工艺
纯
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