2025年食品安全工作情况总结.docxVIP

PAGE

1-

2025年食品安全工作情况总结

一、食品安全监管体系不断完善

(1)随着食品安全问题日益受到广泛关注，我国在2025年对食品安全监管体系进行了全面升级和优化。政府加大了对食品安全监管的投入，加强了食品安全监管部门的职能，提高了监管效能。食品安全监管体系不断完善，包括完善了食品安全法律法规体系，加强了食品安全标准体系建设，提高了食品安全监管信息化水平。此外，食品安全监管部门还与相关部门紧密协作，形成了食品安全监管合力，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。

(2)在食品安全监管体系完善的过程中，我国重点加强了源头治理，对农产品种植养殖、食品生产加工、流通销售等环节进行全面监管。通过实施严格的食品安全追溯制度，确保食品从田间到餐桌的每一个环节都能追溯到底。同时，加大了对违法行为的打击力度，严厉查处食品安全违法犯罪行为，有效震慑了食品安全领域的违法行为。此外，食品安全监管部门还积极开展食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识和自我保护能力。

(3)在食品安全监管体系不断完善的过程中，我国积极借鉴国际先进经验，推动食品安全监管模式创新。通过引入食品安全风险分级管理、食品安全信用体系建设等新理念，提高了食品安全监管的科学性和有效性。同时，加强食品安全监管的国际合作，积极参与国际食品安全标准的制定和修订，提升我国食品安全监管的国际影响力。在2025年，我国食品安全监管体系的建设取得了显著成效，为保障人民群众食品安全提供了有力保障。

二、食品安全风险防控能力显著提升

(1)2025年，我国食品安全风险防控能力显著提升，主要得益于风险监测和预警体系的建立健全。全国食品安全风险监测网络覆盖面进一步扩大，监测指标体系不断完善，监测数据量达到历史新高。据统计，全国共开展食品安全风险监测样品采集超过300万份，检测项目超过1000项，覆盖食品生产、流通、消费等各个环节。例如，在某地开展的一次食品安全风险监测中，共检测出食品安全风险隐患30余项，及时预警并有效控制了潜在风险。

(2)食品安全风险防控能力的提升还体现在食品安全事故应急处置机制的不断完善。2025年，我国食品安全事故发生率较上年同期下降20%，食品安全事故应急处置效率大幅提高。例如，在某食品安全事故发生后，相关部门迅速启动应急预案，开展事故调查、原因分析和处理工作，确保事故得到及时有效处理。同时，事故暴露的问题也得到了深入剖析，食品安全监管措施得到进一步完善。

(3)在食品安全风险防控领域，我国积极推动食品安全科技创新，提高食品安全风险防控的技术支撑能力。2025年，我国食品安全风险防控技术装备水平不断提高，食品安全检测技术手段不断创新。例如，某食品安全检测中心引进了一批先进的食品安全检测设备，检测效率提升了30%。此外，食品安全风险防控科研投入逐年增加，一批具有自主知识产权的食品安全风险防控技术成果得到转化应用，为食品安全风险防控提供了有力科技支撑。

三、食品安全社会共治格局逐步形成

(1)2025年，我国食品安全社会共治格局逐步形成，这一格局的形成得益于政府、企业、社会组织和公众的共同努力。在这一年里，食品安全社会共治体系不断完善，共治机制逐步健全。据统计，全国共有超过5万家企业加入了食品安全社会共治联盟，共同承诺履行食品安全社会责任。例如，某大型食品企业积极响应国家号召，建立了食品安全追溯体系，实现了从原料采购到产品销售的全程可追溯，增强了消费者对产品的信任。

(2)食品安全社会共治格局的形成，还体现在食品安全教育和宣传的广泛开展。2025年，全国范围内开展了超过10万场食品安全知识普及活动，覆盖了超过1亿人次。通过这些活动，公众的食品安全意识得到了显著提高。例如，在某城市的食品安全宣传周活动中，共发放食品安全宣传资料100万份，组织了50场食品安全知识讲座，有效提升了公众的食品安全素养。

(3)食品安全社会共治格局的形成，还依赖于食品安全投诉举报体系的完善。2025年，我国食品安全投诉举报平台共接到投诉举报超过10万件，其中有效投诉举报近8万件，有效回应了公众关切。同时，食品安全监管部门对投诉举报的办理效率显著提高，投诉举报办结率达到了95%以上。这一体系的建立，不仅增强了公众参与食品安全监管的积极性，也为食品安全监管工作提供了有力支持。例如，在某食品安全投诉举报案例中，消费者通过平台举报某餐厅食品安全问题，监管部门迅速介入调查，并及时处理了该事件，保障了消费者的合法权益。

四、食品安全保障水平稳步提高

(1)2025年，我国食品安全保障水平稳步提高，食品安全总体状况持续改善。国家食品安全抽检合格率连续五年保持在98%以上，比2015年提高了近5个百分点。例如，在今年的国家食品安全抽检中，对粮食、蔬菜、肉类等主要食品品种的抽检合格率达到了99.6%，有效保障