清油制作知识培训课件.pptx

清油制作知识培训课件汇报人：XX

目录01清油制作基础03清油的健康影响02清油制作工艺04清油的储存与保鲜05清油的市场与应用06清油制作的创新与趋势

清油制作基础PARTONE

清油的定义与分类清油指的是未经精炼或仅经过简单处理的植物油，保留了较多天然成分。清油的定义清油按精炼程度可分为全精炼油、半精炼油和未精炼油，精炼程度影响油的口感和保存性。按精炼程度分类根据原料不同，清油可分为大豆油、花生油、橄榄油等多种类型，各有独特风味和用途。按原料分类010203

清油的主要成分维生素含量脂肪酸组成清油中主要含有不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，对心血管健康有益。清油富含维生素E，具有抗氧化作用，