2025年中国草莓种植与深加工行业竞争格局及投融资动态分析报告【摘要2025.pdfVIP

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

·····2025-2026年中国草莓种植与深加工行业市

场现状调查及投资方向研究报告》重磅发布

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下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析草莓种植与深加工行业未来的市

场走向，挖掘草莓种植与深加工行业的发展潜力，预测草莓种植与深加工行业的发展前景，助力草莓种植与深加工

行业的高质量发展。

本《报2025年全国草莓种植与深加工行业发展环境、国内外基本情况、细分市场、区域市场、竞争格局等角

度进行入手，系统、客观的对我国草莓种植与深加工行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国草莓种植与

深加工行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国草莓种植与深加工行业发展状况的著作，对于全面了解中

国草莓种植与深加工行业的发展状况、开展与草莓种植与深加工行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴

价值，可供从事草莓种植与深加工行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

草莓果肉多汁，营养价值高，生长周期短，见效快，经济效益高，正成为我国果树业和设施农业中发展最快的新兴

产业，种植面积逐年增加。草莓果实除供鲜外，还可以加工成草莓酒、草莓汁、草莓酱、草莓蜜饯、速冻食品等，

还具有较高的药用和医疗价值。

我国是世界上野生草莓资源最丰富的国家之一，主要分布在西北、西南、东北及中部地区，即新疆、甘肃、青海、

内蒙古、西藏、云南、广西、贵州、四川、黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西等省，而东部和东南部如浙江、福建、

上海等无分布或很少分布。

根据国家统计局数据显示，近年来我国草莓种植面积保持持续增长的市场态势，由2007年的7.936万公顷增长至

2014年的9.482万公顷。2022年我国草莓种植面积在13.024万公顷左右。在草莓生产逐步扩大的同时，草莓新品

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

种、新技术、新产品、新模式的推广应用得到普及，种植布局也趋于优化，涌现出一批知名产区。此外，草莓产业

的经济和社会效益显著提升，不但为促进农民脱贫致富发挥了积极推动作用，同时也促进了一二三产业融合发展。

我国草莓消费以鲜食为主，然而鲜食草莓易破损，不耐贮运，大量采收后，鲜果未能及时保鲜和加工处理，品质就

会迅速下降，甚至腐烂变质。因此，鲜食草莓一般就近或向周边省市销售，行业具有一定的区域性特征。我国草莓

主要产区包括丹东、建德、昌平、长丰等地。目前，行业内企业数量众多，但以中小企业居多，企业实力较弱，行

业竞争格局呈现小而散的特点。

将草莓进行适宜的加工处理，如制成速冻草莓、草莓酱、草莓粉、草莓汁等产品或对其功能性成分进行提取加工，

可提高其附加值。国内不少草莓主产地区在优化本地品牌优势的同时扶持草莓深加工业的发展，并涌现了一批具有

竞争力的企业。

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

随着设施栽培技术的广泛运用以及草莓品种品质、栽培管理技术水平的不断提高，草莓生产经济效益日益突出。鲜

食草莓不耐贮运，除就近销售，开发当地市场和临近省市外，还可研究冷链物流、鲜果贮运保鲜技术，扩大销售区

域。

有损伤但不影响食用的草莓容易“没市场”，这类草莓可作为果蔬深加工的原料，既营养，又不浪费。草莓深加工制

品除草莓酸奶、草莓果酱、冻干草莓外，还可对加工过程产生的废料再利用，实现草莓资源利用最大化。这些都离

不开新技术的应用。

《2023-2029年中国草莓种植与深加工行业市场现状调查及投资方向研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询

引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是草莓种植与深加工领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。

智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生

态、资本等服务。

数据说明：

1、本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵

盖2023-2029年，数据内容涉及草莓产品产量、行业产值、销售收入、贸易金额、市场规模等。

2、除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、

年版、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。a：一手资料来源于研究团队对行业内重点企业